Muttermilch einfrieren und auftauen

Wenn du nach Aufbewahrungszeiten suchst, bekommst du schnell drei, vier verschiedene Antworten. Das liegt nicht daran, dass irgendwo schlampig gearbeitet wurde. Die Empfehlungen stammen von unterschiedlichen Stellen, und jede geht von etwas anderen Bedingungen aus:

• Die Nationale Stillkommission ist das deutsche Fachgremium fürs Stillen. Ihre Stellungnahme von 2024 gilt ausdrücklich für Milch, die du zu Hause für dein eigenes, gesundes Kind aufbewahrst. Sie ist die Grundlage dieses Artikels.

• Die Academy of Breastfeeding Medicine, eine internationale Fachgesellschaft von Ärztinnen und Ärzten, hat ein eigenes Protokoll für gesunde, reif geborene Babys zu Hause. Es nennt oft zwei Werte: einen optimalen und einen, der unter sehr sauberen Bedingungen noch akzeptabel ist.

• Die US-Gesundheitsbehörde CDC und der britische Gesundheitsdienst NHS geben eigene Fristen an, mal etwas kürzer, mal länger.

Die Unterschiede haben handfeste Gründe. Amerikanische Empfehlungen rechnen mit einem Kühlschrank von etwa 4 °C, in deutschen Küchen ist es meist wärmer. Es spielt eine Rolle, wie sauber die Milch gewonnen wurde und wie warm der Raum ist, in dem sie steht. Und ehrlich gesagt: Viele Studien zum Thema sind älter und schwer miteinander zu vergleichen. Das schreiben die Fachleute selbst.

Deshalb bekommst du hier bei jeder Frist die Spanne, und wo die Quellen auseinandergehen, empfehlen wir dir die vorsichtigere Seite. Du musst dir also keine Tabellen aus drei Ländern merken. Hältst du dich an die Zahlen in diesem Artikel, bist du auf der sicheren Seite.

Und noch ein Gedanke vorweg, der entlasten soll: Was du in den nächsten vier Tagen brauchst, bleibt im Kühlschrank am besten erhalten. Alles andere frierst du gleich ein – auch gefrorene Milch ist und bleibt wertvolle Babynahrung. Einfrieren ist kein Notbehelf, für den du dich rechtfertigen müsstest. Es ist ein Werkzeug, das dir Freiheit schenkt.

Die Haltbarkeit beginnt beim ersten Tropfen, denn Kälte ist eine Pausentaste, keine Reinigung. Bakterien, die beim Abpumpen in die Milch gelangen, überstehen das Einfrieren: Aufgetaute Milch enthält nach Wochen im Gefrierschrank ähnlich viele lebende Bakterien wie frische. Die meisten davon sind harmlos und sogar nützlich für die Darmflora deines Babys. Trotzdem gilt: Je weniger Keime von Anfang an in der Milch sind, desto weniger vermehren sich später. Alle Fristen in diesem Artikel setzen voraus, dass du sauber gearbeitet hast. Das klingt nach Labor, ist aber schnell erledigt:

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   Hände waschen: gründlich mit Wasser und Seife, auch unter den Fingernägeln. Abtrocknen mit einem Papiertuch oder einem Handtuch, das du jeden Tag wechselst. Zu Hause brauchst du kein Desinfektionsmittel für die Hände, es macht die Milch nicht keimärmer. Kein Waschbecken in der Nähe, etwa im Büro oder im Auto? Dann ist ein alkoholisches Händedesinfektionsmittel die zweitbeste Lösung.

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   Die Brust nicht extra waschen: Klares Wasser beim täglichen Duschen reicht. Seife trocknet die Haut aus und kann wunde Brustwarzen begünstigen. Auch die ersten Tropfen musst du nicht verwerfen, sie sind nicht stärker verunreinigt als der Rest.

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   Direkt ins Aufbewahrungsgefäß pumpen: Jedes Umfüllen ist eine Gelegenheit für Keime. Pumpe deshalb möglichst gleich in die Flasche oder den Beutel, in dem die Milch bleiben soll.

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   Das Pumpenset nach jeder Benutzung reinigen: alles zerlegen, was Milch berührt hat, zeitnah mit Spülmittel und heißem Wasser säubern, unter fließendem Wasser abspülen und an der Luft oder mit Papiertüchern trocknen lassen. Die trockenen Teile deckst du mit einem sauberen Tuch ab.

Statt von Hand kannst du die Teile auch in der Spülmaschine bei mindestens 65 °C reinigen, kleine Teile am besten in einem geschlossenen Körbchen. Auskochen ersetzt das Spülen nicht: Es tötet Keime, löst aber keine Milchreste. Für ein gesundes, reif geborenes Baby reicht gründliches Reinigen, so sieht es die Nationale Stillkommission. Ist dein Baby jünger als zwei Monate, zu früh geboren oder krank, desinfizierst du die gereinigten Teile zusätzlich einmal am Tag: mindestens fünf Minuten auskochen, im Vaporisator oder in einem Dampfbeutel für die Mikrowelle. Die Mikrowelle ist hier erlaubt, weil es um die Teile geht, nie um die Milch. Von chemischen Desinfektionsmitteln raten Fachleute ab, weil Rückstände in die Milch geraten können. Die Reinigungshinweise des Pumpenherstellers gelten zusätzlich.

Falls du noch keine Pumpe hast: Elektrische Milchpumpen kannst du in Apotheken und Sanitätshäusern ausleihen. Brauchst du sie, weil du oder dein Baby krank seid, übernimmt die Krankenkasse die Kosten, wenn auf dem ärztlichen Rezept eine entsprechende Diagnose steht. Für unterwegs sind gute Handpumpen oder Pumpen mit Akku praktisch.

Die gute Nachricht zuerst: Ob Glas, Kunststoff oder Beutel, du brauchst kein Spezialsystem. Wichtig ist, dass das Gefäß für Babynahrung oder Muttermilch gedacht ist, dicht schließt und sich gründlich reinigen lässt. Jede Variante hat ihre Stärken:

• Glasflaschen sind langlebig und leicht sauber zu halten. Beim Einfrieren brauchen sie Platz nach oben: Lass etwa 2½ Zentimeter frei, denn Milch dehnt sich beim Gefrieren aus, und eine randvolle Flasche kann springen.

• Flaschen und Becher aus Kunststoff sind bruchsicher und deshalb fürs Gefrierfach praktisch. Nimm nur solche, die ausdrücklich für Säuglings- oder Kleinkindnahrung vorgesehen sind. In Babyflaschen ist Bisphenol A in der EU seit 2011 verboten. Geeignet sind zum Beispiel Polypropylen (PP), Polyethylen (PE) oder PET. Verlass dich aber auf die Kennzeichnung „für Babynahrung“ oder „für Muttermilch“, nicht allein auf die Recyclingnummer. Alte Babyflaschen aus Polycarbonat, etwa geerbt oder vom Flohmarkt aus der Zeit vor 2011, nimmst du besser nicht.

• Muttermilchbeutel sparen im Gefrierfach viel Platz. Sie sollten stabil sein, gut verschlossen und so gelagert werden, dass nichts sie beschädigen kann, zum Beispiel in einer festen Box. Gewöhnliche Gefrier- oder Eiswürfelbeutel aus dem Haushalt eignen sich nicht, weil sie nicht keimfrei vorbehandelt sind.

Finger weg von Marmeladengläsern und anderen Gefäßen, die eigentlich für etwas anderes gedacht sind: Sie lassen sich oft nicht gründlich genug reinigen. Auch Probenbecher aus der Klinik, wie man sie für Urin verwendet, sind tabu, denn ob sie chemisch unbedenklich für Babys sind, ist nicht belegt.

Und was ist nun besser, Glas oder Kunststoff? Studien haben untersucht, ob Fett oder Abwehrzellen an der Gefäßwand hängen bleiben, und kommen zu uneinheitlichen Ergebnissen. Glas und Polypropylen schneiden insgesamt ähnlich ab. Nur in Edelstahl fanden Untersuchungen deutlich weniger lebende Zellen – schädlich ist er nicht, vorhandene Edelstahlflaschen musst du nicht wegwerfen. Nimm also, womit du im Alltag am besten zurechtkommst. Du kannst auch kombinieren: Flaschen für den Kühlschrank und die Kühltasche, Beutel für den Vorrat im Gefrierfach.

Aufgetaute Milch darf nicht zurück ins Gefrierfach, und was dein Baby in der Flasche lässt, landet im Ausguss. Wer in großen Portionen einfriert, schüttet deshalb früher oder später kostbare Milch weg. Kleine Portionen sind der einfachste Schutz dagegen.

Wie viel ist „eine Portion“? Die Mengen schwanken stark von Kind zu Kind, aber ein paar Anhaltspunkte helfen beim Planen:

• In den ersten Lebenstagen sind die Mengen winzig: am ersten Tag oft nur 2 bis 10 Milliliter pro Mahlzeit, am dritten Tag etwa 15 bis 30 und am vierten etwa 30 bis 60 Milliliter.

• Zwischen dem ersten und sechsten Lebensmonat trinken voll gestillte Babys erstaunlich gleichbleibend um die 750 bis 800 Milliliter am Tag, obwohl sie wachsen. Verteilt auf etwa sechs bis acht Mahlzeiten sind das grob gerechnet 100 Milliliter pro Mahlzeit. Die Spanne ist aber groß: Manche Kinder trinken pro Mahlzeit gut 50, andere über 200 Milliliter.

• Mit der Beikost – in Deutschland empfohlen frühestens mit Beginn des fünften, spätestens mit Beginn des siebten Monats, je nach Entwicklung – sinkt die Milchmenge langsam. Muttermilch bleibt aber noch eine ganze Weile die wichtigste Nahrungsquelle.

Für die Praxis heißt das: Friere in Portionen ein, die ungefähr einer Mahlzeit deines Babys entsprechen – für viele Babys sind das 60 bis 120 Milliliter –, und leg dir zusätzlich ein paar kleine Portionen mit 15 bis 30 Millilitern an. Die sind Gold wert, wenn dein Baby nach der ersten Flasche noch nicht ganz satt ist. Dann taust du einen kleinen Nachschlag auf, statt eine ganze Flasche zu opfern. Für ein Neugeborenes planst du entsprechend kleiner.

Ein Rechenbeispiel, wenn du stundenweise weg sein wirst: Ein drei Monate altes Baby trinkt tagsüber etwa alle zwei bis vier Stunden. Bist du acht Stunden unterwegs, braucht es in dieser Zeit also ungefähr zwei bis vier Mahlzeiten. Bei rund 100 Millilitern pro Mahlzeit sind das 200 bis 400 Milliliter, dazu eine kleine Reserveportion. Das ist eine Orientierung, keine Vorgabe. Wie viel dein Baby wirklich braucht, zeigt es dir selbst.

Beschrifte jede Portion sofort und wischfest: mit dem Datum, an dem du abgepumpt hast, und wenn du mehrmals am Tag pumpst, auch mit der Uhrzeit. Geht die Milch in die Kita oder zur Tagesmutter, gehört der Name deines Kindes dazu. Und weil alle Fristen ab dem Abpumpen zählen, gilt beim Aufbrauchen: immer die älteste Portion zuerst.

Wenn du es ein paarmal gemacht hast, dauert der ganze Ablauf nur wenige Minuten. So gehst du vor:

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   Vorbereiten: Hände waschen, sauberes Pumpenset nehmen, direkt ins Aufbewahrungsgefäß pumpen.

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   Verschließen und beschriften: Datum, bei Bedarf Uhrzeit und Name.

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   Sofort kühlen: Stell die Milch gleich in den Kühlschrank. Bei Zimmertemperatur (15–25 °C) hält sie zwar bis zu 4 Stunden, besser ist aber, sie gleich zu kühlen. Willst du sie schneller herunterkühlen, halte das verschlossene Gefäß vorher kurz unter fließendes kaltes Wasser.

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   Entscheiden: Brauchst du die Milch in den nächsten vier Tagen? Dann bleibt sie im Kühlschrank. Wenn nicht, kommt sie sofort ins Gefriergerät – nicht erst am vierten Tag, wenn die Frist fast vorbei ist.

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   Sammeln, wenn du willst: Milch aus mehreren Sitzungen innerhalb von 24 Stunden darfst du gekühlt sammeln und dann gemeinsam einfrieren. Frisch abgepumpte, noch körperwarme Milch kommt dabei nie direkt zu kalter oder gefrorener, sondern kühlt erst im Kühlschrank ab. Am einfachsten ist es, jede Portion getrennt einzufrieren.

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   Platz lassen: Bei Flaschen etwa 2½ Zentimeter unter dem Rand frei lassen. Bei Beuteln die Luft vorsichtig herausstreichen, gut verschließen und den Beutel zum Gefrieren flach hinlegen. Flach gefrorene Beutel lassen sich platzsparend stapeln und tauen schneller auf.

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   Richtig einräumen: nach hinten ins Gefriergerät, nicht in die Tür. Bei Geräten, die sich selbst abtauen, nicht direkt an die Wände, weil es dort zwischendurch wärmer werden kann.

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   Ordnung halten: Neue Portionen nach hinten, ältere nach vorn. So greifst du automatisch zuerst zur ältesten Milch.

Im Kühlschrank ist es nicht überall gleich kalt. Am kältesten ist es meist an der Rückwand im unteren bis mittleren Bereich, nahe am Kühlelement. Genau dort gehört die Milch hin. Die Tür und die oberen Fächer sind ungeeignet: Dort ist es wärmer, und jedes Öffnen lässt die Temperatur schwanken. Die Nationale Stillkommission empfiehlt 4 bis 6 °C und hält die Milch dann bis zu vier Tage für verwendbar.

Manche Quellen nennen bis zu acht Tage. Das gilt aber nur für einen Kühlschrank, der verlässlich 4 °C oder kälter hält, oder für besonders sauber gewonnene Milch. Weißt du nicht, wie kalt dein Kühlschrank ist, oder zeigt das Thermometer mehr als 6 °C, plane lieber mit drei Tagen. So rät es auch der britische Gesundheitsdienst für Kühlschränke zwischen 5 und 10 °C. Zeigt das Thermometer mehr als 10 °C, ist die Milch dort nicht gekühlt, dann gilt die Frist für Zimmertemperatur.

Beim Einfrieren kommt es darauf an, welches Gerät du hast:

• Das kleine Eisfach innerhalb des Kühlschranks hält oft nur etwa −15 °C. Dort bleibt Milch höchstens zwei Wochen. Wie kalt dein Fach wird, zeigen die Sterne: ein Stern etwa −6 °C, zwei Sterne −12 °C, drei und vier Sterne −18 °C. In einem Fach mit nur einem oder zwei Sternen lagerst du Milch besser gar nicht.

• Ein eigenes Gefriergerät, eine Tiefkühltruhe oder ein Vier-Sterne-Gefrierfach mit −18 °C oder kälter ist der Platz für deinen Vorrat. Dort ist die Milch am besten innerhalb von sechs Monaten aufgebraucht, bis zu zwölf Monate gelten als akzeptabel. Für einen Vorrat über zwei Wochen nennt die Nationale Stillkommission nur Vier-Sterne-Fächer oder ein eigenes Gefriergerät.

Warum dann nicht einfach immer zwölf Monate? Weil Milch im Gefrierfach an Qualität verlieren kann. Die Studien dazu sind uneinheitlich: In manchen enthielt Milch nach etwa drei Monaten etwas weniger Fett, Eiweiß und Energie als frische, Vitamin C nahm schon in den ersten Monaten ab, einige Abwehrstoffe wurden weniger. In einer anderen Studie waren die Hauptnährstoffe auch nach neun Monaten unverändert. Für dich zählt die einfache Regel: Je kürzer gelagert, desto mehr bleibt erhalten. Sechs Monate sind ein gutes Ziel, zwölf Monate die äußerste Grenze.

Pumpst du bei der Arbeit, stell die Milch im Personalkühlschrank aufrecht in eine eigene verschließbare Box, getrennt von anderen Lebensmitteln, beschriftet mit Namen und Datum. Besondere Schutzmaßnahmen wie bei anderen Körperflüssigkeiten braucht Muttermilch nicht, der gemeinsame Kühlschrank ist also völlig in Ordnung.

Am schonendsten taut Muttermilch im Kühlschrank auf. Das dauert etwa zwölf Stunden, deshalb lohnt sich ein kleines Abendritual: Nimm die Portion für den nächsten Tag aus dem Gefrierfach und stell sie in den Kühlschrank. Beim langsamen Auftauen geht außerdem weniger Fett verloren als im warmen Wasserbad.

Muss es schneller gehen, hast du zwei Möglichkeiten:

• Unter fließendem Wasser: Halte das verschlossene Gefäß erst unter kaltes, dann unter lauwarmes Wasser – höchstens handwarm, also etwa 37 °C.

• Im Wasserbad: Stell das verschlossene Gefäß in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und gieß lauwarmes Wasser nach, wenn es abkühlt.

So schnell aufgetaute Milch verbrauchst du innerhalb von zwei Stunden. Beutel stellst du zum Auftauen am besten in eine Schüssel, falls sie undicht sind, und trocknest sie außen ab, bevor du sie öffnest. Die Nationale Stillkommission hält auch das Auftauen bei Zimmertemperatur für möglich, das dauert ein bis vier Stunden. Wenn du es so machst, schau zwischendurch nach und stell die Milch in den Kühlschrank, sobald sie flüssig ist. Die CDC nennt diesen Weg nicht. Willst du es einfach halten, bleib beim Kühlschrank.

Nie in der Mikrowelle. Sie erwärmt ungleichmäßig, es entstehen heiße Inseln, an denen sich dein Baby den Mund verbrühen kann, selbst wenn sich die Flasche außen nur lauwarm anfühlt. Außerdem sinken dabei wichtige Abwehrstoffe wie Immunglobulin A und Lysozym deutlich. Genauso tabu sind der Topf auf dem Herd und sehr heißes Wasser: Auch in einem Wasserbad mit 80 °C bilden sich überhitzte Stellen in der Milch.

Ab wann läuft die Uhr? Ab dem Moment, in dem die Milch ganz aufgetaut ist, nicht ab dem Herausnehmen aus dem Gefrierfach. Verwende sie bald, spätestens nach 24 Stunden – einige Stellen nennen längere Fristen, wir bleiben bei der vorsichtigen. Steht die aufgetaute Milch bei Zimmertemperatur oder hast du sie angewärmt, sollte sie innerhalb von ein bis zwei Stunden getrunken sein und kommt nicht zurück in den Kühlschrank.

Aufgetaute Milch wird nicht wieder eingefroren. Das raten die Nationale Stillkommission, die CDC und der NHS übereinstimmend, denn beim Antauen können sich Keime vermehren, die das erneute Einfrieren nicht beseitigt. Ist die Milch angetaut, bleibt sie im Kühlschrank und wird innerhalb von 24 Stunden verbraucht. Kleine Portionen machen diese Regel leicht.

Muttermilch muss nicht warm sein. Viele Babys trinken sie zimmerwarm oder sogar kühl aus dem Kühlschrank, manche haben allerdings eine klare Vorliebe. Probier es ruhig aus, vor allem, wenn es schnell gehen muss oder jemand anderes füttert. Jedes Anwärmen kostet Zeit und, wenn es zu heiß wird, auch wertvolle Inhaltsstoffe.

Wenn du anwärmst, dann sanft und nie in der Mikrowelle oder auf dem Herd:

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   Stell die verschlossene Flasche in ein Gefäß mit lauwarmem Wasser, höchstens etwa 37 °C, oder nimm einen Flaschenwärmer. Rechne mit 15 bis 20 Minuten.

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   Schwenk die Flasche sanft hin und her. Dass sich oben eine cremige Fettschicht absetzt, ist normal. Durch das Schwenken verteilt sie sich wieder. Leichtes Schütteln hält der NHS ebenfalls für in Ordnung.

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   Tropf dir ein wenig Milch auf die Innenseite des Handgelenks. Sie soll sich angenehm warm anfühlen, niemals heiß.

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   Reinige den Flaschenwärmer jeden Tag, denn im warmen Wasser können sich Keime vermehren.

Warum nicht heißer? Oberhalb von etwa 40 °C gehen Abwehrstoffe und andere empfindliche Bestandteile der Muttermilch verloren. Und Babyhaut verbrüht schneller als die eines Erwachsenen: Flüssigkeiten ab etwa 50 °C können sehr schnell zu Verbrühungen führen. Gerade nachts, wenn du müde bist, ist „lieber etwas kühler“ die bessere Regel. Und wärm erst an, wenn dein Baby wirklich wach und hungrig ist: Angewärmte Milch kommt nicht zurück in den Kühlschrank und wird kein zweites Mal angewärmt.

Sobald dein Baby aus der Flasche getrunken hat, gelangen über den Sauger Keime aus seinem Mund in die Milch. Für Bakterien ist das ein idealer Nährboden. Deshalb gilt für Reste eine eigene, kurze Frist: Was übrig bleibt, schüttest du am besten eine Stunde nach dem ersten Schluck weg. Die äußerste Grenze sind zwei Stunden, gezählt ab dem Anwärmen: Angewärmte Milch ist spätestens dann weg, auch wenn dein Baby erst spät angefangen hat.

Das tut weh, wenn du weißt, wie lange du für diese Milch an der Pumpe gesessen hast. Ein paar Kniffe sorgen dafür, dass weniger übrig bleibt:

• Biete lieber erst eine etwas kleinere Menge an und taue bei Bedarf eine der kleinen Reserveportionen auf.

• Stell eine angefangene Flasche nicht zurück in den Kühlschrank, um sie bei der nächsten Mahlzeit weiterzugeben, und kipp Reste nie zurück zu unberührter Milch.

• Lässt dein Baby regelmäßig einen großen Rest übrig, friere die nächsten Portionen etwas kleiner ein.

• Notiere ein paar Tage lang, wie viel dein Baby tatsächlich trinkt. Dann siehst du, welche Portionsgröße passt.

Einfacher geht es, wenn du jede Flasche in Moonsleep einträgst: Die Statistik zeigt dir dann, wie viele Flaschen dein Baby am Tag trinkt und wie viel Milch dabei zusammenkommt, und wer gerade füttert, sieht denselben Stand wie du.

Du taust eine Portion auf, schnupperst, und die Milch riecht seifig, metallisch oder sogar leicht ranzig. Frische Milch roch doch ganz anders? Kein Grund zur Panik. Solche Veränderungen kommen bei gelagerter Muttermilch vor und sind meist harmlos.

Dahinter steckt ein Enzym namens Lipase. Es gehört ganz natürlich zur Muttermilch und spaltet das Milchfett in Fettsäuren auf, auch im Kühlschrank und im Gefrierfach. Der Geruch entsteht wahrscheinlich, wenn diese Fettsäuren mit Sauerstoff reagieren. Nach längerer Zeit im Gefrierfach, etwa ab drei Monaten, kann die Milch zudem leicht seifig schmecken. Das Erstaunliche: Dieser Abbau wirkt gegen Keime und bremst ihr Wachstum in der aufgetauten Milch.

Richtig gelagerte Milch mit diesem Geruch ist sicher, und die meisten Babys trinken sie ohne Zögern. Dass Babys sie deswegen häufig ablehnen, ist nicht belegt. Und wenn dein Baby doch die Nase rümpft? Dann probier Folgendes:

• Früher aufbrauchen: Der seifige Geschmack zeigt sich vor allem nach längerer Zeit im Gefrierfach. Friere nur so viel ein, wie du absehbar brauchst, und verwende die Milch lieber innerhalb von Wochen als von Monaten.

• Eine Testportion machen: Friere eine kleine Menge ein, taue sie nach einer Woche auf und rieche daran. So weißt du, wie schnell sich deine Milch verändert, bevor du einen großen Vorrat anlegst.

• Die Temperatur variieren: Manche Babys nehmen Milch kühl lieber als warm oder umgekehrt.

• Nicht aufkochen: Im Netz liest du vielleicht den Tipp, frische Milch vor dem Einfrieren stark zu erhitzen, um die Lipase zu stoppen. Die Academy of Breastfeeding Medicine rät davon ab, weil Hitze über 40 °C viele Abwehrstoffe zerstören kann.

Anders ist es, wenn die Milch wirklich verdorben ist. Riecht sie sauer oder faulig, sieht sie fädig oder eitrig aus, gib sie deinem Baby nicht. Das Gleiche gilt, wenn die Frist abgelaufen ist, ganz egal, wie die Milch riecht. Und wenn du dir unsicher bist: lieber einmal wegschütten als stundenlang grübeln.

Für den Weg zur Arbeit, zur Kita oder zu den Großeltern brauchst du eine gut isolierende Kühltasche mit Kühlakkus. Für längere Strecken hält eine Styroporbox mit Kühlelementen die Kälte noch besser. So packst du:

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   Kühle die Milch vorher im Kühlschrank vor. Frisch abgepumpte, warme Milch gehört nicht direkt in die Tasche.

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   Stell die Flaschen aufrecht hinein und leg die Kühlakkus dazwischen. Glasflaschen wickelst du einzeln ein, zum Beispiel in ein Geschirrtuch.

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   Öffne die Tasche unterwegs so selten wie möglich.

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   Am Ziel kommt die Milch sofort in den Kühlschrank oder ins Gefriergerät.

Bleibt die Kühlkette geschlossen, hält die Milch in der Kühltasche bis zu 24 Stunden. Diese Zeit zählt mit: War die Milch einen ganzen Tag in der Tasche, bleiben ihr im Kühlschrank höchstens noch drei Tage. Das sagen die Nationale Stillkommission, die CDC und der NHS übereinstimmend. Voraussetzung ist, dass es in der Tasche 15 °C oder kälter bleibt, ideal sind 4 bis 6 °C.

Gefrorene Milch sollte unterwegs nicht auftauen. Pack sie dicht an dicht mit Kühlakkus. Kommt die Milch trotzdem angetaut an, behandelst du sie wie aufgetaute Milch: ab in den Kühlschrank und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.

Bekommt dein Kind in der Kita oder bei der Tagesmutter abgepumpte Milch, bring sie gekühlt in der Kühltasche und beschrifte jede Portion mit Namen und Datum. Frag vorher nach, wie die Einrichtung die Milch lagert und anwärmt. Die Nationale Stillkommission hat dafür ein eigenes Informationsblatt herausgegeben: „Umgang mit Muttermilch in der Kindertagesstätte und Kindertagespflege“. Darauf kannst du hinweisen, falls das Team unsicher ist.

Wenn du wieder arbeitest: Das Mutterschutzgesetz sichert stillenden Frauen in den ersten zwölf Monaten nach der Geburt auf Verlangen eine bezahlte Freistellung für die zum Stillen nötige Zeit zu, mindestens zweimal täglich eine halbe Stunde oder einmal täglich eine Stunde. Arbeitest du mehr als acht Stunden am Stück, sollen es auf Verlangen zweimal mindestens 45 Minuten sein, oder einmal mindestens 90 Minuten, wenn es in der Nähe keine Stillgelegenheit gibt. Diese Zeit musst du weder vor- noch nacharbeiten. Wie das in deinem Alltag aussehen kann und wo du in Ruhe abpumpen und deine Milch kühlen kannst, besprichst du am besten schon vor dem Wiedereinstieg mit deinem Arbeitgeber.

Fliegst du mit abgepumpter Milch, erkundige dich vorher bei der Fluggesellschaft und am Flughafen, welche Mengen im Handgepäck erlaubt sind und wie die Kontrolle abläuft.

Diese Stolperfallen kennen fast alle, die zum ersten Mal Milch einlagern. Keine davon ist ein Drama, aber jede kostet Milch oder Nerven:

• Randvoll eingefroren: Die Milch dehnt sich aus, Glas kann springen, Beutel können platzen. Lass etwa 2½ Zentimeter Luft.

• In der Kühlschranktür gelagert: Dort ist es am wärmsten, und jedes Öffnen bringt Schwankungen. Hinten unten ist der richtige Platz.

• Warme Milch auf gefrorene gegossen: Die oberste Schicht taut an. Frisch abgepumpte Milch erst im Kühlschrank abkühlen, dann dazugeben.

• Ohne Datum eingefroren: Nach drei Wochen weiß niemand mehr, welche Portion zuerst dran ist. Sofort wischfest beschriften.

• Zu große Portionen: Was nicht getrunken wird, muss weg. Portionen in Mahlzeitgröße plus ein paar kleine Nachschlag-Portionen sparen Milch.

• Den Vorrat im Eisfach des Kühlschranks angelegt: Dort hält die Milch nur zwei Wochen. Für alles darüber brauchst du −18 °C.

• Über Nacht auf der Arbeitsfläche aufgetaut: Dann steht die Milch viel zu lange warm. Zum Auftauen über Nacht gehört sie in den Kühlschrank.

• „Nur kurz“ in die Mikrowelle: Auch kurzes Erwärmen ist ungleichmäßig und kann heiße Stellen erzeugen. Nimm ein lauwarmes Wasserbad.

• Aufgetaute Milch wieder eingefroren: Das bitte nie. Taue lieber kleinere Portionen auf.

• Die angefangene Flasche für später aufgehoben: Reste kommen nach einer, spätestens nach zwei Stunden weg.

• Seifigen Geruch für verdorben gehalten: Meist steckt die Lipase dahinter, und die Milch ist in Ordnung, solange die Fristen stimmen.

• Haushaltsgefäße benutzt: Marmeladengläser, normale Gefrierbeutel und Eiswürfelbeutel sind nicht für Muttermilch gedacht.

• Pumpenteile nur kurz ausgespült: Milchreste sind ein Festmahl für Keime. Alles zerlegen, mit heißem Wasser und Spülmittel reinigen, trocknen lassen – in einer eigenen Schüssel, nicht im Spülbecken.

Alles in diesem Artikel gilt für gesunde Babys zu Hause und für deine eigene Milch. Ist dein Baby zu früh geboren, liegt es in der Klinik oder ist es krank, gelten die Regeln der Station, auch wenn sie von diesen Empfehlungen abweichen. Für Frühgeborene und kranke Babys gibt es eigene fachliche Vorgaben.

Frag am besten gleich nach: Welche Gefäße sollst du nehmen? Wie wird beschriftet? Wie lange darf die Milch zu Hause im Kühlschrank stehen, bevor du sie bringst, und wie transportierst du sie? Die Regeln der Klinik sind kein Misstrauen dir gegenüber, sondern Schutz für die Kleinsten. Milch einer anderen Frau gehört nur über eine Frauenmilchbank zu einem Baby. Kauf oder verkauf Muttermilch nicht im Internet und gib sie nicht privat an fremde Familien: Ungeprüfte Milch kann Krankheitserreger, Medikamente oder andere Stoffe enthalten, davor warnt die Nationale Stillkommission ausdrücklich.