മുലപ്പാൽ ഫ്രീസിൽ വെക്കാനും ഉരുക്കാനും

സംഭരണസമയം അന്വേഷിക്കുമ്പോൾ, മൂന്ന് നാല് തരത്തിലുള്ള മറുപടികൾ കിട്ടുന്നത് സാധാരണമാണ്. അതിന് ആരെങ്കിലും അലക്ഷ്യമായി ജോലി ചെയ്തതുകൊണ്ടല്ല. വിവിധ സ്ഥാപനങ്ങളാണ് ശുപാർശകൾ നൽകുന്നത്, ഓരോന്നും അല്പം വ്യത്യസ്ത സാഹചര്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നു:

• ഒരു യൂറോപ്യൻ ദേശീയ മുലയൂട്ടൽ വിദഗ്ധ സമിതിയുടെ 2024 ലെ നിലപാടാണ് ഈ ലേഖനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം. വീട്ടിൽ നിന്റെ സ്വന്തം ആരോഗ്യവാനായ കുഞ്ഞിനായി സൂക്ഷിക്കുന്ന പാലിനെയാണ് അത് വ്യക്തമായി സംബന്ധിക്കുന്നത്.

• Academy of Breastfeeding Medicine എന്ന അന്താരാഷ്ട്ര മെഡിക്കൽ വിദഗ്ധസംഘടനക്കും വീട്ടിലുള്ള ആരോഗ്യവാനായ, പൂർണ്ണകാല ഗർഭകാലത്ത് ജനിച്ച കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കായി സ്വന്തം പ്രോട്ടോക്കോൾ ഉണ്ട്. അവിടെ പലപ്പോഴും രണ്ടു മൂല്യങ്ങൾ കാണാം: ഏറ്റവും ഉത്തമമായത്, അതുപോലെ വളരെ വൃത്തിയുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും സ്വീകരിക്കാവുന്നതെന്ന് പറയുന്നതും.

• അമേരിക്കൻ ആരോഗ്യ അതോറിറ്റി CDCയും ബ്രിട്ടീഷ് ആരോഗ്യ സേവനം NHSയും തങ്ങളുടേതായ സമയപരിധികൾ പറയുന്നു — ചിലപ്പോൾ കുറച്ച് കുറവായും, ചിലപ്പോൾ കൂടുതലായും.

ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായ കാരണങ്ങളുണ്ട്. ചില അമേരിക്കൻ ശുപാർശകൾ ഏകദേശം 4 °C ഉള്ള ഫ്രിഡ്ജ് കണക്കാക്കുന്നു; പല വീടുകളിലും ഫ്രിഡ്ജ് അതിലും ചൂടായിരിക്കും. പാൽ എത്ര വൃത്തിയായി പമ്പ് ചെയ്‌തതാണ്, അത് നിൽക്കുന്ന മുറി എത്ര ചൂടാണ് എന്നതും കാര്യമാകുന്നു. സത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഈ വിഷയത്തിലെ പല പഠനങ്ങളും പഴയതും തമ്മിൽ താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമാണ്. വിദഗ്ധർ തന്നെ അതെഴുതുന്നുണ്ട്.

അതുകൊണ്ട് ഓരോ സമയപരിധിയിലും ഇവിടെ നിനക്ക് പരിധി മുഴുവൻ തരുന്നു; ഉറവിടങ്ങൾ തമ്മിൽ ഭിന്നിക്കുന്നിടത്ത്, കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ വശം തന്നെയാണ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. മൂന്ന് രാജ്യങ്ങളുടെ പട്ടികകൾ വേർതിരിച്ച് ഓർക്കേണ്ടതില്ല. ഈ ലേഖനത്തിലെ അക്കങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ, സുരക്ഷിത വശത്തായിരിക്കും.

മുന്നോടിയായി മനസിന് ആശ്വാസം നൽകുന്നൊരു ചിന്ത കൂടി: അടുത്ത നാല് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വേണ്ടത് ഫ്രിഡ്ജിലാണ് ഏറ്റവും നന്നായി നിലനിൽക്കുന്നത്. അതിലധികം വേണ്ടത് ഉടൻ ഫ്രീസിൽ വെക്കൂ — ഫ്രീസിലിട്ട പാലും കുഞ്ഞിന് വിലമതിക്കാനാകാത്ത ഭക്ഷണം തന്നെയാണ്. ഫ്രീസിൽ വെക്കൽ ഒരു അവസാന വഴിയല്ല, നിനക്കു സ്വാതന്ത്ര്യം തരുന്ന ഒരു ഉപകരണം തന്നെയാണ്.

സൂക്ഷിക്കാനുള്ള സമയം ആദ്യ തുള്ളിയിൽ തന്നെ തുടങ്ങുന്നു; തണുപ്പ് ഒരു ‘pause’ ബട്ടൺ മാത്രമാണ്, ശുചീകരണം അല്ല. പമ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ പാലിൽ എത്തുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ ഫ്രീസിൽ വെച്ചാലും ഇല്ലാതാകില്ല: ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത പാലിലും പുതിയ പാലിലേതിന് സമാനമായത്ര ജീവനുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ ഉണ്ടാകാം. അവയിൽ പലതും ഹാനികരമല്ല; കുഞ്ഞിന്റെ കുടലിലെ ഗുണകരമായ ജീവാണുസമത്വത്തിനും സഹായകരമാണ്. എങ്കിലും ഒരു കാര്യം ശരിയാണ്: തുടക്കത്തിൽ ജൈവാണുക്കൾ കുറവായാൽ, പിന്നീടുള്ള വളർച്ചയും കുറയും. ഈ ലേഖനത്തിലെ എല്ലാ സമയപരിധികളും നീ വൃത്തിയായി പ്രവർത്തിച്ചു എന്ന അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. കേൾക്കാൻ ലാബ് പോലെ തോന്നാം, പക്ഷേ ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്:

1. 1

   കൈ കഴുകുക: വെള്ളവും സോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി, നഖങ്ങളുടെ അടിവരെ. പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ചോ ദിവസവും മാറ്റുന്ന ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ചോ ഉണക്കുക. വീട്ടിൽ സാധാരണയായി കൈകൾക്ക് ഡിസ്‌ഇൻഫെക്റ്റന്റ് വേണ്ട; അതുകൊണ്ട് പാൽ കൂടുതൽ ജൈവാണുരഹിതമാകില്ല. ഓഫീസിലോ കാറിലോ പോലുള്ളിടത്ത് സമീപത്ത് കൈകഴുകാൻ സൗകര്യമില്ലെങ്കിൽ, ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയ ഹാൻഡ് സാനിറ്റൈസർ രണ്ടാമത്തെ മികച്ച മാർഗമാണ്.

2. 2

   മുല പ്രത്യേകിച്ച് കഴുകേണ്ടതില്ല: ദിവസേന കുളിക്കുമ്പോൾ ശുദ്ധജലം മതി. സോപ്പ് ചർമ്മം വരണ്ടതാക്കുകയും മുലക്കണ്ണ് വേദനിക്കാൻ ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യും. ആദ്യ തുള്ളികൾ കളയാനും വേണ്ട; അവ ശേഷമുള്ള പാലിനേക്കാൾ അധികം മലിനമായിരിക്കില്ല.

3. 3

   നേരിട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് പമ്പ് ചെയ്യുക: ഓരോ തവണ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുമ്പോഴും ജൈവാണുക്കൾ കയറാൻ അവസരം ലഭിക്കും. അതുകൊണ്ട് പാൽ അവസാനമായി സൂക്ഷിക്കേണ്ട കുപ്പിയിലോ പായയിലോ തന്നെ പമ്പ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലത്.

4. 4

   ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം പമ്പ് സെറ്റ് ശുചിയാക്കുക: പാലുമായി സമ്പർക്കം വന്ന എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും വേർതിരിക്കുക, കഴിയുന്നത്ര വേഗം ഡിഷ് വാഷ് ലിക്വിഡും ചൂടുവെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, വായുവിൽ വറ്റിക്കുകയോ പേപ്പർ ടവലിൽ വറ്റിക്കുകയോ ചെയ്യുക. വറ്റിയ ഭാഗങ്ങൾ ഒരു വൃത്തിയുള്ള തുണികൊണ്ട് മൂടി വെയ്ക്കുക.

കൈകൊണ്ട് കഴുകുന്നതിനുപകരം, ഈ ഭാഗങ്ങൾ ഡിഷ്‌വാഷറിലും കുറഞ്ഞത് 65 °C-ൽ വൃത്തിയാക്കാം; ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ അടച്ചിരിക്കുന്ന ചെറിയ ബാസ്‌ക്കറ്റിൽ വെക്കുന്നത് നല്ലത്. വെറും തിളപ്പിക്കൽ മാത്രം കഴുകലിന് പകരമല്ല: അത് ജൈവാണുക്കൾ നശിപ്പിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ പാലിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കില്ല. ആരോഗ്യവാനായ, പൂർണ്ണകാലത്തിൽ ജനിച്ച കുഞ്ഞിന് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നത് മതി എന്നാണ് മുലയൂട്ടൽ വിദഗ്ധ സമിതി പറയുന്നത്. കുഞ്ഞിന് രണ്ടു മാസം തികയാത്തതോ, നേരത്തേ ജനിച്ചതോ, അസുഖമോ ആണെങ്കിൽ, വൃത്തിയാക്കിയ ഭാഗങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ അധികമായി ഡിസ്‌ഇൻഫെക്റ്റ് ചെയ്യുക: കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാം, സ്റ്റീം സ്റ്റെറിലൈസറിലോ മൈക്രോവേവ് സ്റ്റീം ബാഗിലോ ചെയ്യാം. ഇവിടെ മൈക്രോവേവ് അനുവദനീയമാണ്, കാരണം ഇത് ഭാഗങ്ങൾക്കാണ് — ഒരിക്കലും പാലിനല്ല. അവശിഷ്ടങ്ങൾ പാലിലേക്ക് പോകാൻ ഇടയുള്ളതിനാൽ രാസ ഡിസ്‌ഇൻഫെക്റ്റന്റുകൾ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. പമ്പ് നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദേശങ്ങളും കൂടെ ബാധകമാണ്.

ഇനിയും പമ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ: ഇലക്ട്രിക് മുലപ്പാൽ പമ്പുകളുടെ വില വളരെ വ്യത്യാസപ്പെടും — വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ചെലവ് ചോദിച്ചറിയൂ. ഇന്ത്യയിൽ പൊതുവായ നിർബന്ധിത ആരോഗ്യ ഇൻഷുറൻസ് ഇല്ല; നിനക്കോ കുഞ്ഞിനോ ആരോഗ്യപ്രശ്നം കാരണം പമ്പ് വേണ്ടിവന്നാൽ, ഡോക്ടറോടോ ആശുപത്രിയോടോ വഴികൾ ചോദിക്കൂ. പുറത്തിറങ്ങി ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ല ഹാൻഡ് പമ്പുകളോ ബാറ്ററിയുള്ള പമ്പുകളോ പ്രായോഗികമാണ്.

ആദ്യമായി ഒരു നല്ല വാർത്ത: ഗ്ലാസായാലും പ്ലാസ്റ്റിക്കായാലും പായയായാലും, പ്രത്യേക സിസ്റ്റം ഒന്നും വേണ്ട. പ്രധാനമായത്, ആ പാത്രം കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിനോ മുലപ്പാലിനോ ഉദ്ദേശിച്ചതായിരിക്കണം, കർശനമായി അടയണം, നന്നായി വൃത്തിയാക്കാനും കഴിയണം. ഓരോ ഓപ്ഷനും താന്താന്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• ഗ്ലാസ് കുപ്പികൾ ദീർഘകാലം ഉപയോഗിക്കാനാകുന്നതും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഫ്രീസിൽ വെക്കുമ്പോൾ മുകളിൽ സ്ഥലം ഒഴിവാക്കണം: ഏകദേശം 2½ സെന്റിമീറ്റർ ഒഴിഞ്ഞുവെക്കൂ, കാരണം പാൽ മഞ്ഞായി മാറുമ്പോൾ വികസിക്കും; നിറയെ നിറച്ച കുപ്പി പൊട്ടാം.

• പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളും കപ്പുകളും പൊട്ടില്ല; അതുകൊണ്ട് ഫ്രീസറിലേക്ക് പ്രായോഗികമാണ്. ശിശുക്കളുടേയോ ചെറുകുട്ടികളുടേയോ ഭക്ഷണത്തിനായി പ്രത്യേകിച്ച് നിർദേശിച്ചിരിക്കുന്നവ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ബേബി ബോട്ടിലുകളിൽ Bisphenol A യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ 2011 മുതൽ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന് Polypropylene (PP), Polyethylene (PE) അല്ലെങ്കിൽ PET യോജിക്കും. എങ്കിലും റിസൈക്ലിംഗ് നമ്പർ മാത്രം നോക്കാതെ, ‘കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിന്’ അല്ലെങ്കിൽ ‘മുലപ്പാലിന്’ എന്ന് വ്യക്തമാക്കിയ ലേബൽ വിശ്വസിക്കൂ. 2011 ന് മുമ്പുള്ള പഴയ Polycarbonate ബേബി ബോട്ടിലുകൾ — ഉദാഹരണത്തിന് കൈമാറിക്കിട്ടിയതോ പഴയവിപണിയിൽ നിന്നോ — ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• മുലപ്പാൽ പായകൾ ഫ്രീസറിൽ ഏറെ സ്ഥലം ലാഭിക്കും. അവ ഉറപ്പുള്ളതും നന്നായി അടയ്ക്കാവുന്നതുമായിരിക്കണം; ഒന്നും കേടുവരാത്ത വിധം, ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു കട്ടിയുള്ള ബോക്‌സിനുള്ളിൽ, സൂക്ഷിക്കുക. വീട്ടിൽ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫ്രീസർ പായകളോ ഐസ് ക്യൂബ് പായകളോ ഇതിന് യോജിക്കില്ല; അവ മുമ്പേ ജൈവാണുരഹിതമായി തയ്യാറാക്കിയതല്ല.

ജാം ജാറുകളോ മറ്റേതെങ്കിലും വേറൊരു ഉപയോഗത്തിനായുള്ള പാത്രങ്ങളോ ഒഴിവാക്കൂ: അവ പലപ്പോഴും വേണ്ടത്ര നന്നായി വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയില്ല. ആശുപത്രികളിൽ മൂത്രസാമ്പിളിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സാംപിൾ കപ്പുകളും വേണ്ട, കാരണം അവ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് രാസപരമായി സുരക്ഷിതമാണെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടില്ല.

അതെങ്കിൽ ഗ്ലാസാണോ പ്ലാസ്റ്റിക്കാണോ നല്ലത്? കൊഴുപ്പോ പ്രതിരോധകോശങ്ങളോ പാത്രത്തിന്റെ മതിലിൽ പിടിച്ചു നിൽക്കുമോ എന്ന് പഠനങ്ങൾ പരിശോധിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഫലങ്ങൾ ഏകീകരിച്ചിട്ടില്ല. ഗ്ലാസും Polypropylene-ഉം ആകെക്കൂടി ഏകദേശമായി ഒരുപോലെ തന്നെയാണ്. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിൽ മാത്രം ജീവനുള്ള കോശങ്ങൾ കുറവാണെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ കണ്ടു — അതുകൊണ്ട് അത് ഹാനികരം എന്നല്ല; വീട്ടിലുള്ള സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കുപ്പികൾ കളയേണ്ടതില്ല. അതിനാൽ നിത്യജീവിതത്തിൽ നിനക്ക് എളുപ്പമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കൂ. വേണമെങ്കിൽ കലർത്തി ഉപയോഗിക്കാം: ഫ്രിഡ്ജിനും കൂൾ ബാഗിനും കുപ്പികൾ, ദീർഘകാല സ്റ്റോക്കിനായി പായകൾ.

ഉരുകിയ പാൽ വീണ്ടും ഫ്രീസറിലേക്ക് മടക്കാൻ പാടില്ല; കുഞ്ഞ് കുപ്പിയിൽ വിട്ടതും കളയേണ്ടിവരും. അതുകൊണ്ട് വലിയ അളവുകളായി ഫ്രീസിൽ വെച്ചാൽ, ഒടുവിൽ വിലപ്പെട്ട പാൽ പാഴാക്കേണ്ടി വരാം. അതിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗം ചെറിയ അളവുകളാണ്.

‘ഒരു അളവ്’ എന്ന് പറയുമ്പോൾ എത്ര? കുഞ്ഞുതോറും അളവ് ഏറെ വ്യത്യാസപ്പെടും, എങ്കിലും പദ്ധതിയിടാൻ ചില സൂചനകൾ സഹായിക്കും:

• ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ അളവ് വളരെ ചെറുതായിരിക്കും: ആദ്യ ദിവസം ഒരു ഫീഡിന് പലപ്പോഴും 2 മുതൽ 10 മില്ലിലിറ്റർ വരെ മാത്രം; മൂന്നാം ദിവസം ഏകദേശം 15 മുതൽ 30 വരെ, നാലാം ദിവസം ഏകദേശം 30 മുതൽ 60 മില്ലിലിറ്റർ വരെ.

• ഒന്നാം മാസം മുതൽ ആറാം മാസം വരെ പൂർണ്ണമായി മുലയൂട്ടുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾ വളരുന്നുണ്ടെങ്കിലും ദിവസത്തിൽ ഏകദേശം 750 മുതൽ 800 മില്ലിലിറ്റർ വരെ തന്നെ കുടിക്കാറുണ്ട്. ഇത് ഏകദേശം ആറു മുതൽ എട്ട് ഫീഡുകളിലായി പങ്കിട്ടാൽ, ഒരു ഫീഡിന് ഏകദേശം 100 മില്ലിലിറ്റർ എന്ന് കണക്കാക്കാം. പക്ഷേ പരിധി വലുതാണ്: ചില കുട്ടികൾക്ക് ഒരു ഫീഡിന് 50 മില്ലിലിറ്ററിന് അല്പം മേലേ വേണ്ടൂ, ചിലർക്ക് 200 മില്ലിലിറ്ററിലും കൂടുതലായിരിക്കും.

• കൂട്ടഭക്ഷണം തുടങ്ങുമ്പോൾ — വളർച്ചയെ ആശ്രയിച്ച് സാധാരണയായി അഞ്ചാം മാസം തുടങ്ങുമ്പോൾക്കുമുമ്പല്ല, ഏഴാം മാസം തുടങ്ങുമ്പോഴേക്കും — പാലിന്റെ അളവ് പതുക്കെ കുറയും. എങ്കിലും മുലപ്പാൽ ഇപ്പോഴും നല്ലൊരു കാലം പ്രധാന ഭക്ഷണമായിരിക്കും.

പ്രായോഗികമായി ഇതിന്റെ അർത്ഥം: കുഞ്ഞ് ഒരു ഫീഡിൽ കുടിക്കുന്ന അളവിന് ഏകദേശം ഒത്ത അളവുകളായി ഫ്രീസിൽ വെക്കൂ — പല കുഞ്ഞുകൾക്കും ഇത് 60 മുതൽ 120 മില്ലിലിറ്റർ വരെയായിരിക്കും — കൂടാതെ 15 മുതൽ 30 മില്ലിലിറ്റർ വരെയുള്ള കുറച്ച് ചെറിയ റിസർവ് അളവുകളും വെച്ചിരിക്കൂ. ആദ്യ കുപ്പിക്ക് ശേഷം കുഞ്ഞിന് ഇനിയും വിശക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇവ വളരെ ഉപകാരപ്പെടും. അപ്പോൾ ഒരു മുഴുവൻ കുപ്പി തുറക്കാതെ ചെറിയൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ മാത്രം ഉരുക്കാം. നവജാതകുഞ്ഞിന് ഇതിലും ചെറിയ അളവുകൾ പദ്ധതിയിടുക.

നീ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ പുറത്തിരിക്കേണ്ടി വരുമെങ്കിൽ ഒരു കണക്കുകൂട്ടൽ ഇങ്ങനെ: മൂന്ന് മാസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞ് പകൽസമയത്ത് ഏകദേശം 2–4 മണിക്കൂറിന് ഇടവിട്ട് കുടിച്ചേക്കും. നീ 8 മണിക്കൂർ പുറത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആ സമയത്ത് അതിന് ഏകദേശം 2–4 ഫീഡുകൾ വേണ്ടിവരും. ഒരു ഫീഡിന് ഏകദേശം 100 മില്ലിലിറ്റർ എന്ന് വച്ചാൽ, ആകെ 200 മുതൽ 400 മില്ലിലിറ്റർ വരെ, കൂടെ ഒരു ചെറിയ റിസർവും. ഇത് ഒരു മാർഗരേഖ മാത്രമാണ്, നിർബന്ധമല്ല. നിന്റെ കുഞ്ഞിന് യഥാർത്ഥത്തിൽ എത്ര വേണമെന്ന് അത് തന്നെയാകും കാണിച്ചുതരുക.

ഓരോ അളവും ഉടനെ തന്നെ മായാത്ത വിധം ലേബൽ ചെയ്യൂ: പമ്പ് ചെയ്ത തീയതി, ദിവസത്തിൽ പലവട്ടം പമ്പ് ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ സമയം കൂടി. പാൽ ഡേകെയറിലേക്കോ വീട്ടിൽ കുട്ടിയെ നോക്കുന്ന ആളിലേക്കോ പോകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കുഞ്ഞിന്റെ പേരും ചേർക്കണം. എല്ലാ സമയപരിധികളും പമ്പ് ചെയ്ത നിമിഷം മുതൽ കണക്കാക്കുന്നതിനാൽ, ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ആദ്യം പഴയ അളവ് തന്നെ ഉപയോഗിക്കുക.

രണ്ടുമൂന്നു പ്രാവശ്യം ചെയ്താൽ, ഈ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മതി. ഇങ്ങനെ ചെയ്യാം:

1. 1

   തയ്യാറാക്കുക: കൈ കഴുകുക, വൃത്തിയുള്ള പമ്പ് സെറ്റ് എടുക്കുക, നേരിട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് പമ്പ് ചെയ്യുക.

2. 2

   അടച്ച് ലേബൽ ചെയ്യുക: തീയതി, ആവശ്യമെങ്കിൽ സമയം, പേര്.

3. 3

   ഉടൻ തണുപ്പിക്കുക: പാൽ ഉടൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കൂ. മുറിയിലെ താപനിലയിൽ (15–25 °C) ഇത് പരമാവധി 4 മണിക്കൂർ നിലനിൽക്കും, പക്ഷേ കേരളത്തിലെ ചൂടിൽ മുറികൾ പലപ്പോഴും ഇതിലും ചൂടായിരിക്കും — അതിനാൽ ഉടൻ തണുപ്പിക്കുന്നതുതന്നെ നല്ലത്. വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, അടച്ച പാത്രം ആദ്യം കുറച്ച് നേരം ഒഴുകുന്ന തണുത്ത വെള്ളത്തിന് കീഴിൽ പിടിക്കാം.

4. 4

   തീരുമാനിക്കുക: അടുത്ത നാല് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഈ പാൽ വേണ്ടിവരുമോ? അങ്ങനെ ആണെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ തന്നെ വെക്കൂ. അല്ലെങ്കിൽ ഉടൻ ഫ്രീസറിലേക്ക് — സമയപരിധി തീരാനായി നാലാം ദിവസം വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ട.

5. 5

   വേണമെങ്കിൽ ചേർത്ത് ശേഖരിക്കാം: 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിവിധ സെഷനുകളിൽ നിന്ന് പമ്പ് ചെയ്ത പാൽ തണുപ്പിച്ച് ശേഖരിച്ച് ശേഷം ഒന്നിച്ച് ഫ്രീസിൽ വെക്കാം. പക്ഷേ ശരീരചൂടുള്ള പുതിയ പാൽ നേരിട്ട് തണുത്തതിലേക്കോ മഞ്ഞായതിലേക്കോ ചേർക്കരുത്; ആദ്യം ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കണം. ഏറ്റവും എളുപ്പം ഓരോ അളവും വേർതിരിച്ച് ഫ്രീസിൽ വെക്കുന്നതാണ്.

6. 6

   സ്ഥലം ഒഴിവാക്കുക: കുപ്പിയാണെങ്കിൽ മുകളിലൂടെ ഏകദേശം 2½ സെന്റിമീറ്റർ ഒഴിവാക്കി നിറക്കൂ. പായയാണെങ്കിൽ വായു സാവധാനം പുറത്താക്കി നന്നായി അടച്ച്, ഫ്രീസിൽ വെക്കാൻ തട്ടായി കിടത്തുക. ഇങ്ങനെ തട്ടിയായി മഞ്ഞായി കിടക്കുന്ന പായകൾ സ്ഥലം ലാഭിച്ച് അടുക്കാം; അതുപോലെ വേഗത്തിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യും.

7. 7

   ശരിയായിടത്ത് വെക്കുക: ഫ്രീസറിന്റെ പിന്നിലോട്ട് വെക്കൂ, വാതിലിൽ അല്ല. സ്വയം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്ന ഉപകരണമാണെങ്കിൽ, മതിലുകൾക്ക് നേരെ ചേർത്ത് വെക്കരുത്; ഇടയ്ക്കിടെ അവിടെ ചൂട് കൂടാം.

8. 8

   ക്രമം പാലിക്കുക: പുതിയ അളവുകൾ പിന്നിലേക്ക്, പഴയവ മുന്നിലേക്ക്. അങ്ങനെ ആദ്യം പഴയ പാൽ തന്നെ സ്വാഭാവികമായി കൈവരും.

ഫ്രിഡ്ജ് എല്ലായിടത്തും ഒരേ തണുപ്പായിരിക്കില്ല. സാധാരണയായി ഏറ്റവും തണുത്തത് പിന്നിലെ മതിലിനടുത്ത് താഴത്തെ അല്ലെങ്കിൽ മധ്യഭാഗത്താണ്, കൂളിംഗ് എലമെന്റിനോട് ചേർന്ന്. പാൽ വെക്കേണ്ടതും അവിടെയാണ്. വാതിലിലും മുകളിലെ ഷെൽഫുകളിലും വെക്കരുത്: അവിടെ ചൂട് കൂടുതലാണ്, ഓരോ തവണ തുറക്കുമ്പോഴും താപനില മാറും. മുലയൂട്ടൽ വിദഗ്ധ സമിതി 4 മുതൽ 6 °C വരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു; അപ്പോൾ പാൽ പരമാവധി നാല് ദിവസം ഉപയോഗയോഗ്യമാണെന്ന് കാണുന്നു.

ചില ഉറവിടങ്ങൾ എട്ട് ദിവസംവരെ പറയുന്നു. പക്ഷേ അത് വിശ്വസനീയമായി 4 °C അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ താഴെ നിലനിൽക്കുന്ന ഫ്രിഡ്ജിനോ, പ്രത്യേകിച്ച് വളരെ വൃത്തിയായി പമ്പ് ചെയ്ത പാലിനോ മാത്രമാണ്. നിന്റെ ഫ്രിഡ്ജ് എത്ര തണുപ്പാണെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ താപനിലമാപിനിയിൽ 6 °C-ൽ കൂടുതലാണ് കാണിക്കുന്നതെങ്കിൽ, മൂന്ന് ദിവസമായി കണക്കാക്കുന്നതാണ് സുരക്ഷിതം. 5 മുതൽ 10 °C വരെ ഉള്ള ഫ്രിഡ്ജുകൾക്കായി ബ്രിട്ടീഷ് ആരോഗ്യ സേവനവും ഇതേ രീതിയിലാണ് ഉപദേശം നൽകുന്നത്. താപനില 10 °C-ൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, ആ പാൽ തണുപ്പിച്ച നിലയിൽ ഇല്ല — അപ്പോൾ മുറിയിലെ താപനിലയ്ക്കുള്ള സമയപരിധിയാണ് ബാധകം.

ഫ്രീസിലിടുമ്പോൾ, നിനക്കുള്ള ഉപകരണം ഏതാണ് എന്നതാണ് പ്രധാനപ്പെട്ടത്:

• ഫ്രിഡ്ജിനുള്ളിലെ ചെറിയ ഐസ് കംപാർട്ട്മെന്റ് പലപ്പോഴും ഏകദേശം −15 °C വരെ മാത്രമേ എത്തൂ. അവിടെ പാൽ പരമാവധി രണ്ട് ആഴ്ച മാത്രം. നിന്റെ കംപാർട്ട്മെന്റ് എത്ര തണുപ്പാകുന്നു എന്ന് കംപാർട്ട്മെന്റിലെ നക്ഷത്ര ചിഹ്നങ്ങൾ പറയും (ഫ്രിഡ്ജിന്റെ ഊർജ്ജക്ഷമതാ സ്റ്റാർ റേറ്റിങ് അല്ല): ഒരു നക്ഷത്രം ഏകദേശം −6 °C, രണ്ട് നക്ഷത്രം −12 °C, മൂന്ന്, നാല് നക്ഷത്രങ്ങൾ −18 °C. ഒരു അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് നക്ഷത്രം മാത്രം ഉള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ പാൽ സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

• സ്വതന്ത്ര ഫ്രീസറോ, ഡീപ്പ് ഫ്രീസറോ, നാല് നക്ഷത്രമുള്ള ഫ്രീസർ കംപാർട്ട്മെന്റോ −18 °C അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ താഴെയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അതാണ് സ്റ്റോക്കിനുള്ള ശരിയായ സ്ഥലം. അവിടെ പാൽ ആറുമാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏറ്റവും നല്ലത്; 12 മാസംവരെ ഇപ്പോഴും സ്വീകരിക്കാവുന്നതാണ്. രണ്ട് ആഴ്ചക്കപ്പുറം സ്റ്റോക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ, മുലയൂട്ടൽ വിദഗ്ധ സമിതി നാല് നക്ഷത്രമുള്ള ഭാഗമോ സ്വതന്ത്ര ഫ്രീസറോ മാത്രമാണ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്.

അപ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും 12 മാസം വരെ വെച്ചാൽ മതി എന്നല്ലേ? അത്ര ലളിതമല്ല, കാരണം ഫ്രീസറിൽ പാലിന്റെ ഗുണനിലവാരം കുറയാം. ഇതുസംബന്ധിച്ച പഠനങ്ങൾ ഏകോപിതമല്ല: ചിലതിൽ ഏകദേശം മൂന്ന് മാസത്തിന് ശേഷം പുതിയ പാലിനെ അപേക്ഷിച്ച് അല്പം കുറവ് കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, ഊർജം എന്നിവ കണ്ടു; Vitamin C ആദ്യ മാസങ്ങളിലേയ്ക്ക് തന്നെ കുറയുകയും, ചില പ്രതിരോധഘടകങ്ങൾ താഴുകയും ചെയ്തു. മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ ഒമ്പത് മാസത്തിനുശേഷവും പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ മാറ്റമില്ലാതെ നിന്നു. പ്രായോഗികമായി ഓർക്കാൻ ഏറ്റവും ലളിതമായ നിയമം ഇതാണ്: കുറച്ച് കാലം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ കൂടുതലാണ് നിലനിൽക്കുന്നത്. ആറു മാസം നല്ലൊരു ലക്ഷ്യം; 12 മാസം പരമാവധി അതിർത്തി.

ജോലിസ്ഥലത്ത് പമ്പ് ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, പാൽ സ്റ്റാഫ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിവർത്തിവെച്ച ഒരു പ്രത്യേകം അടയ്ക്കാവുന്ന ബോക്‌സിനുള്ളിൽ, മറ്റു ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച്, പേരും തീയതിയും എഴുതി വെക്കൂ. മറ്റു ശരീരദ്രാവകങ്ങളിലേതുപോലെ പ്രത്യേക സുരക്ഷാ നടപടി മുലപ്പാലിന് വേണ്ടതില്ല; അതിനാൽ പൊതുവായ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരിയാണ്.

മുലപ്പാൽ ഏറ്റവും സാവധാനമായും സുരക്ഷിതമായും ഉരുകുന്നത് ഫ്രിഡ്ജിലാണു്. അതിന് ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ വേണ്ടിവരും. അതുകൊണ്ട് രാത്രി ഒരു ചെറിയ പതിവ് ഉപകാരപ്പെടും: അടുത്ത ദിവസത്തേക്കുള്ള അളവ് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക. ഇങ്ങനെ മന്ദഗതിയിൽ ഉരുക്കുമ്പോൾ, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഉരുക്കുന്നതിനെക്കാൾ കുറവ് കൊഴുപ്പാണ് നഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

വേഗത്തിൽ വേണ്ടിവന്നാൽ, നിനക്കു രണ്ടു വഴിയുണ്ട്:

• ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിന് കീഴിൽ: അടച്ച പാത്രം ആദ്യം തണുത്ത വെള്ളത്തിനും ശേഷം ഇളംചൂടുള്ള വെള്ളത്തിനും കീഴിൽ പിടിക്കൂ — പരമാവധി കൈയ്ക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ചൂട്, അതായത് ഏകദേശം 37 °C മാത്രം.

• വാട്ടർ ബാത്തിൽ: അടച്ച പാത്രം ഇളംചൂടുള്ള വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വെക്കുക; വെള്ളം തണുത്താൽ വീണ്ടും ഇളംചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക.

ഇങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ഉരുക്കിയ പാൽ രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കണം. പായകൾ ഉരുക്കുമ്പോൾ ചോർച്ച ഉണ്ടാകാം, അതിനാൽ ഒരു കിണ്ണത്തിൽ വെക്കുന്നതാണ് നല്ലത്; തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പുറംഭാഗം വറ്റിക്കൂ. മുലയൂട്ടൽ വിദഗ്ധ സമിതി മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ഉരുക്കുന്നതും സാധ്യമെന്ന് കാണുന്നു; അതിന് 1 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ വേണ്ടിവരും. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിച്ച്, പൂർണ്ണമായി ദ്രവമായ ഉടനെ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മാറ്റുക. CDC ഈ മാർഗം പറയുന്നില്ല. ലളിതമായി വേണമെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ് മാർഗം തന്നെ പിടിക്കൂ.

ഒരിക്കലും മൈക്രോവേവിൽ അല്ല. അത് ഒരേപോലെ ചൂടാക്കില്ല; ചില ഭാഗങ്ങൾ വളരെ ചൂടായി മാറാം. കുപ്പി പുറത്തുനിന്ന് ഇളംചൂടുപോലെ തോന്നിയാലും, കുഞ്ഞിന്റെ വായ് പൊള്ളാൻ ഇതുകൊണ്ട് ഇടയാകും. ഇതോടൊപ്പം Immunoglobulin A, Lysozyme പോലുള്ള പ്രധാന പ്രതിരോധഘടകങ്ങളും വ്യക്തമായി കുറയും. അടുപ്പിലെ പാത്രവും വളരെ ചൂടുവെള്ളവും അതുപോലെ നിരോധിതമാണ്: 80 °C ഉള്ള വാട്ടർ ബാത്തിലും പാലിൽ അതിചൂടുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

ഘടികാരം എപ്പോൾ തുടങ്ങും? പൂർണ്ണമായി ഉരുകിയ നിമിഷം മുതൽ — ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് എടുത്ത നിമിഷം മുതൽ അല്ല. അത് വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക; ഏറ്റവും വൈകിയാൽ 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ. ചില സ്ഥാപനങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം പറയുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഞങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായ പരിധിയിലാണ് നിൽക്കുന്നത്. ഉരുക്കിയ പാൽ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ നിൽക്കുകയോ നീ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്താൽ, 1–2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കുഞ്ഞ് കുടിച്ചിരിക്കണം; പിന്നെ അത് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മടക്കരുത്.

ഉരുക്കിയ പാൽ വീണ്ടും ഫ്രീസിൽ വെക്കരുത്. ഇതിൽ മുലയൂട്ടൽ വിദഗ്ധ സമിതിയും CDCയും NHSും ഏകമതിയാണ്, കാരണം അലിഞ്ഞുതുടങ്ങുമ്പോൾ വർധിച്ച ജൈവാണുക്കൾ വീണ്ടും ഫ്രീസിൽ വെച്ചാലും ഇല്ലാതാകില്ല. പാൽ അലിഞ്ഞുതുടങ്ങിയാൽ അത് ഫ്രിഡ്ജിലാകും, 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിച്ചുതീർക്കണം. ചെറിയ അളവുകൾ ഈ നിയമം പാലിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കും.

മുലപ്പാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ചൂടായിരിക്കണമെന്നില്ല. പല കുഞ്ഞുകളും മുറിയിലെ താപനിലയിലോ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്നെടുത്ത തണുത്തതോയായ പാൽ പോലും കുടിക്കും; ചിലർക്കോ വ്യക്തമായ ഇഷ്ടമുണ്ടാകും. പ്രത്യേകിച്ച് പെട്ടെന്ന് കൊടുക്കേണ്ടി വരുമ്പോഴോ മറ്റാരെങ്കിലും ഫീഡ് ചെയ്യുമ്പോഴോ ഇത് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം. ഓരോ തവണ ചൂടാക്കുന്നതും സമയം കൊണ്ടുപോകും; അതിവേഗം ചൂടായാൽ വിലപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും.

ചൂടാക്കേണ്ടി വരുമെങ്കിൽ, സാവധാനമായി — ഒരിക്കലും മൈക്രോവേവിലോ അടുപ്പിലോ അല്ല:

1. 1

   അടച്ച കുപ്പി ഇളംചൂടുള്ള വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വെക്കൂ; പരമാവധി ഏകദേശം 37 °C മാത്രം. അല്ലെങ്കിൽ ബോട്ടിൽ വോർമർ ഉപയോഗിക്കാം. ഏകദേശം 15–20 മിനിറ്റ് വേണ്ടിവരും.

2. 2

   കുപ്പി സാവധാനം കുലുക്കാതെ ഇങ്ങോട്ടും അങ്ങോട്ടും ചുറ്റിക്കളയൂ. മുകളിലേക്ക് ക്രീമിയായ കൊഴുപ്പ് പാളി വരുന്നത് സാധാരണമാണ്; ഇങ്ങനെ ചുറ്റിക്കളയുമ്പോൾ അത് വീണ്ടും കലരും. NHS പ്രകാരം ലഘുവായി ഷേക്ക് ചെയ്യുന്നതും പ്രശ്നമല്ല.

3. 3

   കയ്യിലെ മണിക്കട്ട് ഭാഗത്തിന്റെ അകത്തെ വശത്ത് ചെറിയൊരു തുള്ളി വീഴ്ത്തി നോക്കൂ. അത് സുഖകരമായ ഇളംചൂടായി തോന്നണം; ഒരിക്കലും കാഞ്ഞതാകരുത്.

4. 4

   ബോട്ടിൽ വോർമർ ദിവസവും വൃത്തിയാക്കുക; ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ജൈവാണുക്കൾ വളരാൻ ഇടയുണ്ട്.

എന്തുകൊണ്ട് ഇതിലും ചൂടാകരുത്? ഏകദേശം 40 °C-ക്കുമുകളിലേക്ക് പോയാൽ, മുലപ്പാലിലെ പ്രതിരോധഘടകങ്ങളും മറ്റു സുസൂക്ഷ്മ ഘടകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ കുഞ്ഞിന്റെ ചർമ്മം മുതിർന്നവരുടേതിനെക്കാൾ വേഗത്തിൽ പൊള്ളും: ഏകദേശം 50 °C മുതലുള്ള ദ്രാവകങ്ങൾ വളരെ പെട്ടെന്ന് പൊള്ളലിന് കാരണമാകും. പ്രത്യേകിച്ച് രാത്രി നീ ക്ഷീണിതയായിരിക്കുമ്പോൾ, ‘അല്പം തണുത്തതായാലും മതി’ എന്ന നിയമം സുരക്ഷിതമാണ്. കുഞ്ഞ് ശരിക്കും എഴുന്നേറ്റു വിശക്കുമ്പോഴേ ചൂടാക്കൂ: ചൂടാക്കിയ പാൽ വീണ്ടും ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മടങ്ങില്ല, രണ്ടാമതും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യില്ല.

കുഞ്ഞ് കുപ്പിയിൽ നിന്ന് കുടിച്ചുതുടങ്ങിയാൽ, അതിന്റെ വായിൽ നിന്ന് മുലക്കുപ്പിയുടെ നിപ്പിൾ വഴി ജൈവാണുക്കൾ പാലിലേക്ക് കടക്കും. ബാക്ടീരിയയ്ക്ക് ഇത് വളരാൻ അനുയോജ്യമായ അന്തരീക്ഷമാണ്. അതിനാൽ ശേഷിപ്പുകൾക്ക് വേറെ, വളരെ ചെറിയ സമയപരിധിയുണ്ട്: ബാക്കിയുള്ളത് ആദ്യ കുടിപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഏറ്റവും നല്ലത് കളയുന്നതാണ്. പരമാവധി അതിർത്തി രണ്ട് മണിക്കൂർ — ഇത് ചൂടാക്കിയ സമയത്തുനിന്നാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. കുഞ്ഞ് വൈകിയാണ് കുടിച്ചുതുടങ്ങിയതെങ്കിലും, ചൂടാക്കിയ പാൽ അതിനപ്പുറം സൂക്ഷിക്കരുത്.

ഈ പാൽ പമ്പ് ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം ചെലവഴിച്ചു എന്ന് അറിയുമ്പോൾ ഇത് വേദനിപ്പിക്കാം. പക്ഷേ കുറച്ച് തന്ത്രങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ പാഴാകുന്നത് കുറയ്ക്കാം:

• ആദ്യം അല്പം കുറഞ്ഞ അളവ് മാത്രം കൊടുക്കൂ; ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ചെറിയ റിസർവ് അളവുകളിൽ ഒന്നുകൂടി ഉരുക്കാം.

• തുടങ്ങിയ കുപ്പി അടുത്ത ഫീഡിന് വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മടക്കിവെക്കരുത്; ശേഷിപ്പുകൾ ഒരിക്കലും തൊടാത്ത പാലിലേക്ക് തിരികെ ഒഴിക്കരുത്.

• കുഞ്ഞ് സ്ഥിരമായി വലിയൊരു പങ്ക് ബാക്കിയാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അടുത്ത അളവുകൾ കുറച്ച് ചെറിയതാക്കി ഫ്രീസിൽ വെക്കൂ.

• കുഞ്ഞ് യഥാർത്ഥത്തിൽ എത്ര കുടിക്കുന്നു എന്ന് കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തൂ. അപ്പോൾ ഏത് അളവാണ് പറ്റിയതെന്ന് വ്യക്തമായി കാണാം.

ഇത് ഇനിയും എളുപ്പമാക്കാൻ, ഓരോ കുപ്പിയും Moonsleep-ൽ രേഖപ്പെടുത്താം: കുഞ്ഞ് ഒരു ദിവസം എത്ര കുപ്പി കുടിച്ചുവെന്നും ആകെ എത്ര പാൽ കിട്ടിയെന്നും സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് കാണിക്കും; ഇപ്പോൾ ആരാണ് ഫീഡ് ചെയ്യുന്നതെങ്കിലും, അവർക്ക് നിനക്കുള്ള അതേ വിവരങ്ങൾ തന്നെ കാണാം.

ഒരു അളവ് ഉരുക്കി മണം നോക്കുമ്പോൾ, പാൽ സോപ്പുപോലെയോ ലോഹമണമോ, ചിലപ്പോൾ അല്പം പഴുകിയ കൊഴുപ്പിന്റെ മണമോ ഉള്ളതുപോലെ തോന്നാം. പുതിയ പാലിന് ഇങ്ങനെ ആയിരുന്നില്ലല്ലോ? ഭയപ്പെടേണ്ട. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാറ്റങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ച മുലപ്പാലിൽ ഉണ്ടാകാം; സാധാരണയായി ഇത് ഹാനികരമല്ല.

ഇതിന് പിന്നിൽ Lipase എന്ന ഒരു എൻസൈമാണ്. അത് മുലപ്പാലിന്റെ സ്വാഭാവിക ഘടകമാണ്; ഫ്രിഡ്ജിലോ ഫ്രീസറിലോ ഇരിക്കുമ്പോഴും പാലിലെ കൊഴുപ്പ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളാക്കി പിരിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കും. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഓക്സിജനുമായി പ്രതികരിക്കുമ്പോഴാണ് ഈ മണം ഉണ്ടാകുന്നതെന്ന് കരുതുന്നു. ഫ്രീസറിൽ കൂടുതൽ കാലം — ഉദാഹരണത്തിന് മൂന്ന് മാസത്തിന് ശേഷം — കിടന്ന പാൽ അല്പം സോപ്പുപോലെയുള്ള രുചിയും എടുക്കാം. അതിശയകരമായ കാര്യം: ഈ വിഘടനം ജൈവാണുക്കൾക്കെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുകയും, ഉരുക്കിയ പാലിൽ അവയുടെ വളർച്ച മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇത്തരമൊരു മണമുള്ള, എന്നാൽ ശരിയായി സൂക്ഷിച്ച പാൽ സുരക്ഷിതമാണ്; മിക്ക കുഞ്ഞുകളും മടിയില്ലാതെ അത് കുടിക്കും. ഈ കാരണം കൊണ്ടാണ് പല കുഞ്ഞുകളും അതിനെ നിരസിക്കുന്നത് എന്നതിന് ഉറച്ച തെളിവില്ല. എങ്കിലും നിന്റെ കുഞ്ഞ് മുഖം ചുളിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

• വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക: സോപ്പുപോലുള്ള രുചി കൂടുതലായി കാണുന്നത് ഫ്രീസറിൽ കൂടുതൽ കാലം കിടന്നാലാണ്. അതിനാൽ മുൻകൂട്ടി വേണമെന്നുറപ്പുള്ളത്ര മാത്രം ഫ്രീസിൽ വെക്കൂ; മാസങ്ങൾക്കല്ല, ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ ഉപയോഗിക്കാൻ നോക്കൂ.

• ഒരു ടെസ്റ്റ് അളവ് തയ്യാറാക്കൂ: ചെറിയൊരു അളവ് ഫ്രീസിൽ വെച്ച്, ഒരു ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം ഉരുക്കി മണം നോക്കൂ. വലിയ സ്റ്റോക്ക് തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പേ നിന്റെ പാലിൽ മാറ്റം എത്ര വേഗം വരുന്നു എന്ന് അങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കാം.

• താപനില മാറ്റി നോക്കൂ: ചില കുഞ്ഞുകൾക്ക് തണുത്ത പാൽ ചൂടുള്ളതിനെക്കാൾ ഇഷ്ടമായിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ മറുവശം.

• തിളപ്പിക്കരുത്: Lipase നിർത്താൻ, പുതിയ പാൽ ഫ്രീസിൽ വെക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ശക്തമായി ചൂടാക്കണമെന്ന് ഇന്റർനെറ്റിൽ കാണാം. പക്ഷേ Academy of Breastfeeding Medicine ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല; 40 °C-നുമുകളിലുള്ള ചൂട് പല പ്രതിരോധഘടകങ്ങളും നശിപ്പിക്കാം.

പക്ഷേ പാൽ ശരിക്കും കെട്ടുപോയതാണെങ്കിൽ സ്ഥിതി വേറെയാണ്. പുളിച്ച മണമോ പുഴുവാസനയോ വരുകയോ, നാരുപോലെയോ പുഴുപോലെയോ കാണുകയോ ചെയ്താൽ കുഞ്ഞിന് കൊടുക്കരുത്. സമയപരിധി കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മണം എങ്ങനെയായാലും അത് കൊടുക്കരുത്. സംശയമാണെങ്കിൽ, മണിക്കൂറുകളോളം ആശങ്കപ്പെടുന്നതിനെക്കാൾ ഒരിക്കൽ കളയുന്നതാണ് നല്ലത്.

ജോലിക്കോ ഡേകെയറിലേക്കോ മുത്തശ്ശിമാരുടെ വീട്ടിലേക്കോ കൊണ്ടുപോകാൻ നല്ല ഇൻസുലേഷൻ ഉള്ള കൂൾ ബാഗും ഐസ് പാക്കുകളും വേണം. കൂടുതൽ ദൂരം യാത്രയാണെങ്കിൽ, കൂളിംഗ് എലമെന്റുകൾ ചേർത്തൊരു സ്റ്റൈറോഫോം ബോക്സ് തണുപ്പ് ഇനിയും നന്നായി നിലനിർത്തും. ഇങ്ങനെ പാക്ക് ചെയ്യാം:

1. 1

   ആദ്യം പാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ നന്നായി തണുപ്പിക്കൂ. ഇപ്പോൾ പമ്പ് ചെയ്ത ചൂടുള്ള പാൽ നേരിട്ട് ബാഗിലിടരുത്.

2. 2

   കുപ്പികൾ നിവർത്തിവെച്ച് ഇടുക; ഇടയ്ക്ക് ഐസ് പാക്കുകൾ വെക്കുക. ഗ്ലാസ് കുപ്പികൾ ഓരോന്നായി ഒരു തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞാൽ നല്ലത്.

3. 3

   യാത്രയ്ക്കിടെ ബാഗ് കഴിയുന്നത്ര കുറച്ച് തവണ മാത്രം തുറക്കൂ.

4. 4

   ലക്ഷ്യസ്ഥാനത്ത് എത്തിയ ഉടനെ പാൽ ഫ്രിഡ്ജിലോ ഫ്രീസറിലോ മാറ്റുക.

തണുപ്പ് ശൃംഖല തുടർച്ചയായി നിലനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂൾ ബാഗിൽ പാൽ പരമാവധി 24 മണിക്കൂർ വരെ നിലനിൽക്കും. ഈ സമയവും ആകെ സമയപരിധിയിൽ കണക്കാക്കണം: പാൽ മുഴുവൻ ഒരു ദിവസം ബാഗിലായിരുന്നു എങ്കിൽ, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജിൽ അതിന് പരമാവധി മൂന്ന് ദിവസം മാത്രമേ ബാക്കി ഉണ്ടാകൂ. ഇതിൽ മുലയൂട്ടൽ വിദഗ്ധ സമിതിയും CDCയും NHSും ഏകമതത്തിലാണ്. പക്ഷേ ബാഗിനുള്ളിൽ 15 °C അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ താഴെ നിലനിൽക്കണം; ആശംസനീയമായത് 4–6 °C ആണ്.

മഞ്ഞായ പാൽ യാത്രയ്ക്കിടെ ഉരുകരുത്. ഐസ് പാക്കുകൾക്കിടയിൽ ഒട്ടിച്ചേർത്ത് അടുക്കി വെയ്ക്കൂ. എങ്കിലും പാൽ അലിഞ്ഞുതുടങ്ങിയ നിലയിൽ എത്തുകയാണെങ്കിൽ, അതിനെ ഉരുക്കിയ പാൽ പോലെ തന്നെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം: ഉടൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക, 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക, വീണ്ടും ഫ്രീസിൽ വെക്കരുത്.

നിന്റെ കുഞ്ഞിന് ഡേകെയറിലോ വീട്ടിൽ കുട്ടിയെ നോക്കുന്ന ആളിനോടോ പമ്പ് ചെയ്ത പാൽ കൊടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് കൂൾ ബാഗിൽ തണുപ്പിച്ചെത്തിക്കുകയും ഓരോ അളവിലും പേരും തീയതിയും എഴുതുകയും ചെയ്യൂ. അവിടെ പാൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കുകയും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്ന് മുമ്പേ ചോദിച്ചറിയൂ. ടീമിന് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ശിശുരോഗ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം ചോദിക്കാം.

ജോലിയിലേക്ക് മടങ്ങുമ്പോൾ: ഇന്ത്യയിൽ ഔപചാരിക മേഖലയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന അമ്മമാർക്ക് ആദ്യ രണ്ട് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് 26 ആഴ്ച വേതനത്തോടെയുള്ള പ്രസവാവധി (Maternity Benefit Act) ലഭിക്കും; അനൗപചാരിക മേഖലയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഈ അവകാശമില്ല. ജോലിക്കിടയിൽ മുലയൂട്ടാനോ പാൽ പമ്പ് ചെയ്യാനോ എത്ര ഇടവേള കിട്ടും, ശാന്തമായി പമ്പ് ചെയ്യാനും പാൽ തണുപ്പിച്ചുവെക്കാനും എവിടെയാണ് സൗകര്യം എന്നൊക്കെ ജോലിയിൽ മടങ്ങും മുമ്പ് തൊഴിലുടമയുമായി സംസാരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പമ്പ് ചെയ്ത പാലുമായി വിമാനയാത്ര ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കൈസാമാനത്തിൽ എത്ര അളവ് അനുവദനീയമാണ്, പരിശോധന എങ്ങനെ നടക്കും തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾക്കായി വിമാനക്കമ്പനിയോടും വിമാനത്താവളത്തോടും മുമ്പേ അന്വേഷിക്കൂ.

ആദ്യമായി പാൽ സംഭരിക്കുന്നവർക്കെല്ലാം ഈ തടസ്സങ്ങൾ പരിചിതമാണ്. ഒന്നും ദുരന്തമല്ല, പക്ഷേ ഓരോന്നും പാൽ അല്ലെങ്കിൽ സഹനം നഷ്ടപ്പെടുത്തും:

• നിറയെ നിറച്ച് ഫ്രീസിൽ വെക്കുക: പാൽ വികസിക്കും; ഗ്ലാസ് പൊട്ടാം, പായകൾ പിളരും. ഏകദേശം 2½ സെന്റിമീറ്റർ ഒഴിവാക്കുക.

• ഫ്രിഡ്ജ് വാതിലിൽ സൂക്ഷിക്കുക: അവിടെയാണ് ഏറ്റവും ചൂട്; തുറക്കുമ്പോഴൊക്കെ താപനില മാറും. ശരിയായ സ്ഥലം പിന്നിലെ താഴത്തെ ഭാഗമാണ്.

• ചൂടുള്ള പാൽ മഞ്ഞായതിന്റെ മുകളിൽ ഒഴിക്കുക: മുകളിലെ പാളി അലിഞ്ഞുതുടങ്ങും. പുതിയ പാൽ ആദ്യം ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിച്ചശേഷം മാത്രം ചേർക്കൂ.

• തീയതി എഴുതാതെ ഫ്രീസിൽ വെക്കുക: മൂന്ന് ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം ഏതാണ് ആദ്യം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് എന്ന് ആരും അറിയില്ല. ഉടൻ തന്നെ മായാത്ത വിധം ലേബൽ ചെയ്യുക.

• വളരെ വലിയ അളവുകൾ: കുടിക്കാത്തത് കളയേണ്ടിവരും. ഒരു ഫീഡിന് തക്ക അളവുകളും കുറച്ച് ചെറിയ റിസർവ് അളവുകളും പാൽ ലാഭിക്കും.

• സ്റ്റോക്ക് ഫ്രിഡ്ജിന്റെ ചെറിയ ഐസ് കംപാർട്ട്മെന്റിൽ വെക്കുക: അവിടെ പാൽ രണ്ട് ആഴ്ച മാത്രം നിലനിൽക്കും. അതിൽക്കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ −18 °C വേണം.

• രാത്രിയൊട്ടാകെ കൗണ്ടറിന് മുകളിൽ ഉരുക്കാൻ വെക്കുക: അങ്ങനെ പാൽ വളരെ നേരം ചൂടിലായിരിക്കും. രാത്രിയിൽ ഉരുക്കേണ്ടത് ഫ്രിഡ്ജിലാണ്.

• ‘ചെറുതായി’ മൈക്രോവേവിൽ വെക്കുക: അല്പസമയം മാത്രമെങ്കിലും ചൂട് ഒരേപോലെ പകരില്ല; ചില ഭാഗങ്ങൾ വളരെ ചൂടാകും. ഇളംചൂടുള്ള വെള്ളത്തിലുള്ള വാട്ടർ ബാത്ത് ഉപയോഗിക്കുക.

• ഉരുക്കിയ പാൽ വീണ്ടും ഫ്രീസിൽ വെക്കുക: അത് ഒരിക്കലും വേണ്ട. പകരം ചെറിയ അളവുകളാണ് ഉരുക്കേണ്ടത്.

• തുടങ്ങിയ കുപ്പി പിന്നീടേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കുക: ശേഷിപ്പുകൾ ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഏറ്റവും വൈകിയാൽ രണ്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷം കളയണം.

• സോപ്പുപോലുള്ള മണം വന്നതിനെ കെട്ടുപോയതെന്ന് കരുതുക: കൂടുതലായും അതിന് പിന്നിൽ Lipase ആയിരിക്കും; സമയപരിധി ശരിയെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.

• വീട്ടുപയോഗ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക: ജാം കുപ്പികൾ, സാധാരണ ഫ്രീസർ പായകൾ, ഐസ് ക്യൂബ് പായകൾ എന്നിവ മുലപ്പാലിനായി ഉദ്ദേശിച്ചതല്ല.

• പമ്പ് ഭാഗങ്ങൾ അല്പം വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയതിൽ ഒതുക്കുക: പാലിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ജൈവാണുക്കൾക്ക് വിരുന്നാണ്. എല്ലാം വേർതിരിച്ച്, ചൂടുവെള്ളവും സോപ്പും കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കി, വറ്റിക്കണം — വേറൊരു പാത്രത്തിൽ, സിങ്കിൽ നേരിട്ട് അല്ല.

ഈ ലേഖനത്തിലെ എല്ലാം വീട്ടിലെ ആരോഗ്യവാനായ കുഞ്ഞിനും നിന്റെ സ്വന്തം പാലിനുമാണ് ബാധകം. നിന്റെ കുഞ്ഞ് നേരത്തേ ജനിച്ചതോ ആശുപത്രിയിലോ അസുഖത്തിലോ ആണെങ്കിൽ, ഈ ശുപാർശകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടാലും വാർഡിലെ നിയമങ്ങളാണ് പാലിക്കേണ്ടത്. പ്രീടേം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും അസുഖമുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും പ്രത്യേക വിദഗ്ധ നിർദേശങ്ങൾ ഉണ്ട്.

അതുകൊണ്ട് ആദ്യം തന്നെ ചോദിച്ചറിയുക: ഏത് പാത്രങ്ങളാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്? ലേബൽ എങ്ങനെ ചെയ്യണം? വീട്ടിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ പാൽ എത്രനേരം വെച്ച് ശേഷം കൊണ്ടുവരാം? എങ്ങനെ ഗതാഗതം ചെയ്യണം? ആശുപത്രിയുടെ നിയമങ്ങൾ നിനക്കുള്ള അവിശ്വാസമല്ല; ഏറ്റവും ചെറുപ്പക്കാരെ സംരക്ഷിക്കാനാണ്. മറ്റൊരു സ്ത്രീയുടെ പാൽ ഒരു കുഞ്ഞിന് പോകേണ്ടത് human milk bank വഴിയേ മാത്രമാണ്. ഇന്റർനെറ്റിലൂടെ മുലപ്പാൽ വാങ്ങുകയോ വിൽക്കുകയോ ചെയ്യരുത്; പരിചയമില്ലാത്ത കുടുംബങ്ങൾക്ക് സ്വകാര്യമായി കൊടുക്കുകയും വേണ്ട. പരിശോധിക്കാത്ത പാലിൽ രോഗാണുക്കളോ മരുന്നുകളോ മറ്റു ഘടകങ്ങളോ ഉണ്ടാകാം എന്നാണ് മുലയൂട്ടൽ വിദഗ്ധർ വ്യക്തമായി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നത്.