தாய்ப்பாலை உறையவைத்து கரைப்பது

சேமிப்பு நேரம் பற்றி தேடினால், சீக்கிரமே மூன்று, நான்கு விதமான பதில்கள் கிடைத்துவிடும். அதற்குக் காரணம் யாரோ அலட்சியமாக வேலை செய்ததல்ல. இந்தப் பரிந்துரைகள் வெவ்வேறு நிபுணர் அமைப்புகளிடமிருந்து வருகிறது; அவை ஒவ்வொன்றும் சற்றே வேறுபட்ட சூழ்நிலைகளை அடிப்படையாகக் கொள்கின்றன:

• ஒரு ஐரோப்பிய தாய்ப்பால் நிபுணர் குழு தாய்ப்பால் கொடுப்பது குறித்து ஆலோசனை வழங்கும் நிபுணர் அமைப்பு. 2024-ல் வெளியிட்ட அதன் நிலைப்பாடு, வீட்டில் உன் சொந்த ஆரோக்கியமான குழந்தைக்காக சேமிக்கும் பாலைப் பற்றித்தான். இந்தக் கட்டுரையின் அடிப்படை அதுதான்; இந்தியாவில் உன் குழந்தை மருத்துவரோ மருத்துவமனையோ வேறு விதமாகச் சொன்னால், அவர்களிடம் கேள்.

• ஒரு சர்வதேச தாய்ப்பால் மருத்துவ நிபுணர் சங்கம் ஆரோக்கியமாக முழுக்காலத்தில் பிறந்த குழந்தைகள் வீட்டில் பெறும் பாலுக்காக தனித்த நெறிமுறையைக் கொண்டுள்ளது. அதில் பல இடங்களில் இரண்டு மதிப்புகள் இருக்கும்: சிறந்தது எது, மிகவும் சுத்தமான சூழலில் இன்னும் ஏற்றுக்கொள்ளக் கூடியது எது என்று.

• அமெரிக்க சுகாதார அதிகாரிகள் மற்றும் பிரிட்டன் சுகாதார சேவை தங்களுக்கென தனி காலவரையறைகளைக் கூறுகின்றன — சில நேரம் சற்றுக் குறைவு, சில நேரம் சற்றுக் கூடுதல்.

இந்த வேறுபாடுகளுக்குப் பல நடைமுறை காரணங்கள் உள்ளன. சில அமெரிக்க பரிந்துரைகள் ஃபிரிட்ஜ் வெப்பநிலை சுமார் 4 °C என்று கணக்கிடுகின்றன; பல வீடுகளில் அது அதைவிட அதிகமாக இருக்கும். பால் எவ்வளவு சுத்தமாக எடுக்கப்பட்டது, அது வைக்கப்படும் அறை எவ்வளவு சூடாக இருக்கிறது என்பதும் முக்கியம். மேலும் நேர்மையாகச் சொன்னால், இந்தத் துறையில் உள்ள பல ஆய்வுகள் பழையவை; ஒன்றுடன் ஒன்றை ஒப்பிடவும் எளிதல்ல. இதை நிபுணர்களே ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

அதனால் இங்கே ஒவ்வொரு காலவரையறைக்கும் பரப்பளவைச் சொல்கிறோம்; ஆதாரங்கள் வேறுபட்ட இடங்களில், பாதுகாப்பான பக்கம் எது என அதைத் தேர்வுசெய்கிறோம். அதனால் மூன்று நாடுகளின் அட்டவணைகளை மனப்பாடம் செய்ய வேண்டியதில்லை. இந்தக் கட்டுரையில் உள்ள எண்ணிக்கைகளைப் பின்பற்றினால், நீ பாதுகாப்பான வழியில்தான் இருப்பாய்.

முன்பே மனம் இலகுவாக இருக்க ஒரு நினைவு: அடுத்த நான்கு நாட்களில் தேவைப்படுவது ஃபிரிட்ஜில் வைத்தால் சிறப்பாக இருக்கும். மற்றதை உடனே உறையவைத்து விடு — உறையவைத்த தாய்ப்பாலும் இன்னும் மதிப்புள்ள குழந்தை உணவே. உறையவைப்பது அவசரகாலத் திட்டமல்ல; அதற்காக நீ விளக்கம் சொல்ல வேண்டியதுமில்லை. அது உனக்கு கொஞ்சம் சுதந்திரம் தரும் ஒரு கருவி.

காலவரையறை முதல் துளியிலிருந்தே தொடங்குகிறது. ஏனெனில் குளிர் என்பது சுத்தம் செய்வது அல்ல, வெறும் இடைநிறுத்த பொத்தான் மாதிரி. பம்ப் செய்யும்போது பாலுக்குள் சென்ற பாக்டீரியாக்கள் உறையவைத்தாலும் உயிர் பிழைக்கும்: பல வாரங்கள் ஃப்ரீசரில் இருந்த பிறகு கரைத்த பாலிலும், புதிய பாலைப் போலவே உயிருள்ள பாக்டீரியாக்கள் இருக்கலாம். அவற்றில் பெரும்பாலானவை பாதிப்பற்றவை; சில உன் குழந்தையின் குடல் நுண்ணுயிர் சமநிலைக்கு உதவக்கூடும். இருந்தாலும் ஒரு அடிப்படை விதி உண்டு: ஆரம்பத்திலேயே கிருமிகள் குறைவாக இருந்தால், பிறகு பெருகுவதும் குறையும். இந்தக் கட்டுரையில் உள்ள எல்லா காலவரையறைகளும் நீ சுத்தமாக வேலை செய்தாய் என்பதையே முன்பே கருதுகின்றன. இது ஆய்வக வேலை மாதிரி கேட்கலாம்; ஆனால் செய்ய மிகவும் எளிது:

1. 1

   கைகளை கழுவு: தண்ணீர் மற்றும் சோப்பால் நன்றாகக் கழுவு; நகங்களின் அடியையும் மறந்துவிடாதே. காகிதத் துணியால் அல்லது தினமும் மாற்றும் துணியால் துடைத்து உலர்த்து. வீட்டில் இருந்தால் கைகளுக்கு கிருமிநாசினி அவசியமில்லை; அது பாலைக் கூடுதல் சுத்தமாக்காது. அருகில் கழுவும் தொட்டி இல்லையா — உதாரணமாக அலுவலகத்தில் அல்லது காரில்? அப்போது ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான கை கிருமிநாசினி அடுத்த சிறந்த தேர்வு.

2. 2

   மார்பகத்தை தனியாகக் கழுவ வேண்டாம்: தினசரி குளிக்கும்போது சுத்தமான தண்ணீர் போதுமானது. சோப்பு தோலை உலரச் செய்து, நிப்பிள் புண்பட வாய்ப்பை அதிகரிக்கலாம். முதல் சில துளிகளைவும் நீக்க வேண்டியதில்லை; அவை மீதிப் பாலைவிட அதிகமாகக் கெட்டுப்போனவை அல்ல.

3. 3

   நேராக சேமிப்புப் பாத்திரத்திலேயே பம்ப் செய்: ஒவ்வொரு முறை மாற்றி ஊற்றுவதும் கிருமிகள் செல்ல ஒரு வாய்ப்பு. அதனால், பால் இருக்க வேண்டிய அதே பாட்டில் அல்லது பையில் முடிந்தவரை நேராகப் பம்ப் செய்.

4. 4

   ஒவ்வொரு பயன்படுத்தலுக்கும் பிறகு பம்ப் செட்டை சுத்தம் செய்: பாலுடன் தொட்ட எல்லா பாகங்களையும் பிரித்து, விரைவாக டிஷ் சோப்பும் சூடான தண்ணீரும் கொண்டு சுத்தம் செய், ஓடும் தண்ணீரில் கழுவி, காற்றில் அல்லது காகிதத் துணியால் உலர விடு. உலர்ந்த பாகங்களை ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி வை.

கையால் கழுவுவதற்கு பதிலாக, இந்தப் பாகங்களை டிஷ்வாஷரில் குறைந்தது 65 °C வெப்பத்தில் சுத்தம் செய்யலாம்; சிறிய பாகங்களை மூடிய கூண்டில் வைப்பது நல்லது. வெறும் கொதிக்கவைத்தால் மட்டும் போதாது: அது கிருமிகளை கொல்லலாம், ஆனால் பால் மீதிகளை அகற்றாது. ஆரோக்கியமாக முழுக்காலத்தில் பிறந்த குழந்தைக்கு, நன்றாகச் சுத்தம் செய்தாலே போதும் என்று ஐரோப்பிய தாய்ப்பால் நிபுணர் குழு கூறுகிறது. உன் குழந்தை 2 மாதத்திற்குக் குறைவாக இருந்தால், காலத்துக்கு முன் பிறந்திருந்தால், அல்லது உடல்நலக்குறைவு இருந்தால், சுத்தம் செய்த பாகங்களுக்கு கூடுதலாக நாளுக்கு ஒருமுறை கிருமிநாசினி செய்: குறைந்தது 5 நிமிடம் கொதிக்கவைத்து, அல்லது நீராவி ஸ்டெரிலைசரில், அல்லது மைக்ரோவேவுக்கான நீராவிப் பையில். இங்கே மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது பாகங்களுக்கு மட்டும் — பாலுக்கு ஒருபோதும் அல்ல. வேதியியல் கிருமிநாசினிகளை நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்க மாட்டார்கள்; அவற்றின் மீதிகள் பாலுக்குள் போகலாம். பம்ப் தயாரிப்பாளரின் சுத்தம் செய்வதற்கான வழிமுறைகளும் கூடவே பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

உனிடம் இன்னும் பம்ப் இல்லையெனில்: மின்சார பால் பம்ப்களை வாங்கலாம்; சில இடங்களில் வாடகைக்கும் கிடைக்கலாம். நீயோ உன் குழந்தையோ உடல்நலக் காரணமாக இதைத் தேவைப்படுகிறீர்கள் என்றால், மருத்துவமனையில் பம்ப் வசதி உள்ளதா, செலவு எவ்வளவு என்று கேள். வெளியே கொண்டு செல்ல நல்ல கைப்பம்ப்கள் அல்லது பேட்டரி கொண்ட பம்ப்கள் வசதியாக இருக்கும்.

முதலில் நல்ல செய்தி: கண்ணாடி, பிளாஸ்டிக், அல்லது பைகள் — உனக்கு ஏதாவது ஒரு சிறப்பு அமைப்பு அவசியமில்லை. முக்கியம் என்னவென்றால், அந்தப் பாத்திரம் குழந்தை உணவு அல்லது தாய்ப்பாலுக்காக தயாரிக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும், நன்றாக மூடப்பட வேண்டும், முழுமையாகச் சுத்தம் செய்ய முடிய வேண்டும். ஒவ்வொன்றுக்கும் தனித்தனி பலன்கள் உள்ளன:

• கண்ணாடிப் பாட்டில்கள் நீண்ட நாள் நீடிக்கும்; சுத்தமாக வைத்திருக்கவும் எளிது. உறையவைக்கும் போது மேலே காலி இடம் வேண்டும்: சுமார் 2½ சென்டிமீட்டர் இடம் விடு. பால் உறையும்போது விரிவடையும்; வாய்வரை நிரப்பிய பாட்டில் பிளந்துவிடலாம்.

• பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் மற்றும் கப்புகள் உடையாது; அதனால் ஃப்ரீசருக்கு மிகவும் நடைமுறை. குழந்தைகள் அல்லது சிறு பிள்ளைகளின் உணவுக்காக என்று தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட்டவற்றை மட்டுமே பயன்படுத்து. குழந்தை பாட்டில்களில் Bisphenol A, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் 2011 முதல் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக Polypropylene (PP), Polyethylene (PE) அல்லது PET பொருத்தமானவை. ஆனால் மறுசுழற்சி எண்ணை மட்டும் பார்த்து முடிவு செய்யாதே; “குழந்தை உணவுக்காக” அல்லது “தாய்ப்பாலுக்காக” என்ற குறிப்பு இருக்கிறதா என்று பார். 2011-க்கு முந்தைய காலத்தைச் சேர்ந்த பழைய Polycarbonatee குழந்தை பாட்டில்கள் — யாரிடமிருந்து வந்த பழையவை அல்லது பழைய பொருள் சந்தையில் வாங்கியவை போன்றவை — தவிர்ப்பது நல்லது.

• தாய்ப்பால் பைகள் ஃப்ரீசரில் நிறைய இடத்தை மிச்சப்படுத்தும். அவை வலுவாக இருக்க வேண்டும், நன்றாக மூடப்பட வேண்டும், எதுவும் கிழிக்காதபடி வைக்கப்பட வேண்டும் — உதாரணமாக ஒரு வலுவான பெட்டிக்குள். சாதாரண வீட்டுப் பயன்பாட்டு ஃப்ரீசர் பைகள் அல்லது ஐஸ் கட்டி பைகள் பொருத்தமல்ல; அவை முன்கூட்டியே கிருமியற்ற முறையில் தயாரிக்கப்படாதவை.

ஜாம் பாட்டில்கள் போன்ற, முதலில் வேறு பயன்பாட்டுக்காக இருந்த பாத்திரங்களைத் தவிர்த்து விடு: அவற்றை தேவையான அளவு முழுமையாகச் சுத்தம் செய்ய முடியாமல் போகும். மருத்துவமனைகளில் சிறுநீர் மாதிரிக்குப் பயன்படுத்தப்படும் மாதிரி கப்புகளும் வேண்டாம்; அவை குழந்தைகளுக்கு வேதியியல் ரீதியாக பாதுகாப்பானவை என்று உறுதி செய்யப்படவில்லை.

அப்படியென்றால் கண்ணாடிதானா சிறந்தது, பிளாஸ்டிக்கா? கொழுப்பு அல்லது நோய் எதிர்ப்பு செல்கள் பாத்திரத்தின் சுவற்றில் ஒட்டிக்கொள்கிறதா என்று ஆய்வுகள் பார்த்திருக்கின்றன; ஆனால் முடிவுகள் ஒன்றுபோல இல்லை. கண்ணாடியும் Polypropylene-மும் மொத்தத்தில் சுமார் ஒரே மாதிரி வேலை செய்கின்றன. Stainless steel-ல் மட்டும் உயிருள்ள செல்கள் தெளிவாகக் குறைவாக இருந்தன — அதனால் அது தீங்கு செய்கிறது என்பதல்ல; உன்னிடம் ஏற்கனவே உள்ள ஸ்டெயின்லெஸ் பாட்டில்களை தூக்கி எறிய வேண்டியதில்லை. அதனால், அன்றாடத்தில் உனக்கு எது வசதியோ அதையே தேர்வு செய். கலந்தும் பயன்படுத்தலாம்: ஃபிரிட்ஜுக்கும் குளிர் பைக்குமான பாட்டில்கள், ஃப்ரீசர் சேமிப்புக்கான பைகள்.

கரைத்த பாலை மீண்டும் ஃப்ரீசருக்குள் வைக்கக் கூடாது. உன் குழந்தை பாட்டிலில் மீதம் விட்டால், அது கழிவுநீரோட்டத்திற்கே போக வேண்டும். அதனால் பெரிய அளவுகளில் உறையவைத்தால், எப்போதோ ஒரு கட்டத்தில் மதிப்புள்ள பாலை வீணாக்க நேரிடும். அதைத் தவிர்க்க மிக எளிய வழி — சிறிய அளவுகளில் சேமித்தல்.

“ஒரு பாகம்” என்றால் எவ்வளவு? இது குழந்தைக்கு குழந்தை மிகவும் மாறுபடும். ஆனாலும் திட்டமிட சில வழிகாட்டிகள் உதவும்:

• வாழ்க்கையின் முதல் சில நாட்களில் அளவுகள் மிகச் சிறியது: முதல் நாளில் ஒரு முறை குடிப்பது பெரும்பாலும் 2–10 மில்லிலிட்டர் மட்டுமே; மூன்றாம் நாளில் சுமார் 15–30 மில்லிலிட்டர், நான்காம் நாளில் சுமார் 30–60 மில்லிலிட்டர்.

• முதல் மாதம் முதல் ஆறாம் மாதம் வரை முழுமையாக தாய்ப்பால் குடிக்கும் குழந்தைகள் வளர்ந்தாலும், நாள் ஒன்றுக்கு சுமார் 750–800 மில்லிலிட்டர் என்ற அளவில் ஆச்சரியமாக நிலைத்தே குடிப்பார்கள். இது சுமார் 6–8 முறை குடிப்பதாகப் பகுத்தால், ஒரு முறை சுமார் 100 மில்லிலிட்டர் ஆகும். ஆனால் பரப்பு பெரிது: சில குழந்தைகள் 50 மில்லிலிட்டர் அளவிலேயே குடிக்கும்; சிலர் 200 மில்லிலிட்டரைத் தாண்டியும் குடிக்கும்.

• துணை உணவு தொடங்கிய பிறகு — வளர்ச்சியைப் பொறுத்து, 5ஆம் மாதம் தொடங்குவதற்கு முன் இல்லை; 7ஆம் மாதம் தொடங்கும் நேரத்துக்குள் — பாலின் அளவு மெதுவாகக் குறைய தொடங்கும். இருந்தாலும் தாய்ப்பாலே இன்னும் ஒரு நல்ல காலம் வரை முக்கியமான உணவாகத் தங்கும்.

நடைமுறையில் அதற்கான அர்த்தம்: உன் குழந்தையின் ஒரு முறை குடிக்கும் அளவுக்குச் சமமாக பாகங்களை உறையவைத்து வை — பல குழந்தைகளுக்கு இது 60–120 மில்லிலிட்டர் — அதோடு 15–30 மில்லிலிட்டர் என்ற சில சிறிய பாகங்களையும் வைத்திரு. முதல் பாட்டிலுக்குப் பிறகும் இன்னும் பசி இருந்தால், அவை அருமையாக உதவும். அப்போது முழுப் பாட்டிலை வீணாக்காமல், ஒரு சிறிய கூடுதல் பாகத்தை மட்டும் கரைக்கலாம். புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு இதைவிடச் சிறிய அளவாகத் திட்டமிடு.

நீ சில மணி நேரம் வெளியே இருப்பாய் என்றால் ஒரு கணக்குப் உதாரணம்: 3 மாதக் குழந்தை பகலில் பொதுவாக 2–4 மணி நேரத்திற்கு ஒருமுறை குடிக்கும். நீ 8 மணி நேரம் வெளியே இருந்தால், அந்த நேரத்தில் சுமார் 2–4 முறை குடிக்கலாம். ஒரு முறை சுமார் 100 மில்லிலிட்டர் என்று எடுத்துக்கொண்டால், மொத்தம் 200–400 மில்லிலிட்டர், அதோடு ஒரு சிறிய காப்பு பாகம். இது ஒரு வழிகாட்டிதான்; கட்டாய விதி அல்ல. உன் குழந்தைக்கு உண்மையில் எவ்வளவு தேவை என்று அது தானே காட்டும்.

ஒவ்வொரு பாகத்திலும் உடனே அழியாத முறையில் லேபல் ஒட்டு: பம்ப் செய்த தேதி, ஒரே நாளில் பலமுறை பம்ப் செய்தால் நேரமும். பால் பணியிட crèche-க்கோ, பாட்டியிடமோ, வேறு பராமரிப்பாளரிடமோ போகிறதானால், உன் குழந்தையின் பெயரும் சேர்க்க வேண்டும். எல்லா காலவரையறைகளும் பம்ப் செய்த நேரத்திலிருந்தே கணக்கிடப்படுவதால், பயன்படுத்தும் போது எப்போதும் பழைய பாகத்தை முதலில் எடுத்துக் கொள்.

இதைக் சில முறை செய்துவிட்டால், முழுப் செயல்முறையும் சில நிமிடங்களே ஆகும். இப்படிச் செய்:

1. 1

   தயாராகு: கைகளை கழுவு, சுத்தமான பம்ப் செட்டை எடு, நேராக சேமிப்புப் பாத்திரத்திலேயே பம்ப் செய்.

2. 2

   மூடி லேபல் ஒட்டு: தேதி, தேவையெனில் நேரம் மற்றும் பெயர்.

3. 3

   உடனே குளிரவைத்து வை: பாலை உடனே ஃபிரிட்ஜில் வை. அறை வெப்பநிலையில் (15–25 °C) அது 4 மணி நேரம் வரை இருந்தாலும், உடனே குளிரவைத்தால் இன்னும் நல்லது — அறை அதைவிடச் சூடாக இருந்தால், இது இன்னும் முக்கியம். சீக்கிரம் குளிர வேண்டுமெனில், மூடிய பாத்திரத்தை முதலில் ஓடும் குளிர்ந்த தண்ணீருக்குக் கீழே கொஞ்சநேரம் பிடித்து வை.

4. 4

   முடிவு செய்: அடுத்த 4 நாட்களில் இந்தப் பால் தேவைப்படுமா? அப்படியெனில் ஃபிரிட்ஜிலேயே வைத்திரு. இல்லை என்றால் உடனே ஃப்ரீசருக்குள் வை — 4ஆம் நாளில் காலக்கெடு முடியும் தருவாயில் தான் வைக்க வேண்டாம்.

5. 5

   விருப்பமிருந்தால் சேகரிக்கலாம்: 24 மணி நேரத்துக்குள் பல முறை பம்ப் செய்த பாலை குளிரவைத்து ஒன்றாகச் சேமித்து, பிறகு சேர்த்தே உறையவைக்கலாம். ஆனால் உடல் வெப்பம் உள்ள புதிதாகப் பம்ப் செய்த பாலை, ஏற்கனவே குளிர்ந்ததோ அல்லது உறைந்ததோடு நேரடியாகச் சேர்க்கக்கூடாது; அது முதலில் ஃபிரிட்ஜில் குளிர வேண்டும். எளிதானது — ஒவ்வொரு பாகத்தையும் தனித்தனியாக உறையவைத்தல்.

6. 6

   இடம் விடு: பாட்டிலில் விளிம்புக்குக் கீழே சுமார் 2½ சென்டிமீட்டர் காலி இடம் விடு. பைகளில் உள்ள காற்றை மெதுவாக வெளியேற்றி, நன்றாக மூடி, உறைய வைக்கும் போது பையைத் தட்டையாகப் போடு. தட்டையாக உறைந்த பைகள் இடம் மிச்சப்படுத்தும்; கரைக்கவும் சீக்கிரம் ஆகும்.

7. 7

   சரியான இடத்தில் வை: ஃப்ரீசரின் பின்புறத்தில் வை, கதவிலல்ல. தானாக பனி உருகும் வசதி உள்ள கருவிகளில், சுவருக்கு ஒட்டவைக்காதே; இடைக்கிடையே அங்கே வெப்பம் அதிகமாகலாம்.

8. 8

   ஒழுங்கை காப்பாற்று: புதிய பாகங்களைப் பின்னால், பழையவற்றை முன்னால் வை. அப்படிச் செய்தால் பழைய பாலையே முதலில் எடுப்பாய்.

ஃபிரிட்ஜின் எல்லா இடங்களிலும் ஒரே அளவு குளிர் இருக்காது. பொதுவாக மிகவும் குளிரான இடம், கீழ் அல்லது நடுப்பகுதியில் உள்ள பின்புற சுவர் — குளிரூட்டும் பகுதியின் அருகே. பால் அங்கேயே இருக்க வேண்டும். கதவும் மேலுள்ள தட்டுகளும் பொருத்தமல்ல: அங்கே வெப்பம் அதிகம்; கதவைத் திறக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் வெப்பநிலை மாறும். ஐரோப்பிய தாய்ப்பால் நிபுணர் குழு 4–6 °C ஐ பரிந்துரைக்கிறது; அந்த வெப்பத்தில் பால் 4 நாட்கள் வரை பயன்படுத்தக் கூடியதாக இருக்கும் என்று கருதுகிறது.

சில ஆதாரங்கள் 8 நாட்கள் வரை என்றும் கூறுகின்றன. ஆனால் அது 4 °C அல்லது அதைவிடக் குறைவாக நம்பகமாக இருக்கும் ஃபிரிட்ஜிற்கோ, மிகச் சுத்தமாக எடுக்கப்பட்ட பாலிற்கோ மட்டுமே பொருந்தும். உன் ஃபிரிட்ஜ் எவ்வளவு குளிராக இருக்கிறது எனத் தெரியவில்லையா, அல்லது வெப்பமானி 6 °C-ஐத் தாண்டிக் காட்டுகிறதா? அப்படியானால் 4 நாளுக்குப் பதிலாக 3 நாட்களாகக் கணக்கு போடு. 5–10 °C உள்ள ஃபிரிட்ஜுகளுக்காக பிரிட்டன் சுகாதார சேவையும் இதையே கூறுகிறது. வெப்பமானி 10 °C-ஐ விட அதிகமாகக் காட்டினால், அது குளிர்சாதனமல்ல; அப்போது அறை வெப்பநிலைக்கான காலவரையறையே பொருந்தும்.

உறையவைப்பதில், உன்னிடம் எந்த வகை கருவி இருக்கிறது என்பதுதான் முக்கியம்:

• ஃபிரிட்ஜுக்குள் உள்ள சிறிய ஐஸ் பகுதி பல நேரம் சுமார் −15 °C மட்டுமே இருக்கும். அங்கே பால் அதிகபட்சம் 2 வாரங்கள் தான் இருக்கும். உன் ஃப்ரீசரில் நட்சத்திரக் குறியீடு இருந்தால், அது எவ்வளவு குளிராகிறது என்பதைக் காட்டும்: ஒரு நட்சத்திரம் சுமார் −6 °C, இரண்டு நட்சத்திரம் −12 °C, மூன்று மற்றும் நான்கு நட்சத்திரம் −18 °C. ஒரு அல்லது இரண்டு நட்சத்திரம் மட்டுமே உள்ள பகுதியில் பால் சேமிக்காமல் இருப்பது நல்லது.

• தனி ஃப்ரீசர், ஆழ் உறையவைக்கும் பெட்டி, அல்லது நான்கு நட்சத்திர ஃப்ரீசர் பகுதி −18 °C அல்லது அதைவிடக் குறைவாக இருந்தால், அதுதான் உன் சேமிப்புப் பங்குக்கான சரியான இடம். அங்கே உள்ள பாலைச் சிறந்ததாகக் கருதுவது 6 மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்தினால்; 12 மாதங்கள் வரை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய எல்லையாகக் கருதப்படுகிறது. 2 வாரங்களைத் தாண்டி சேமிக்க வேண்டுமெனில், ஐரோப்பிய தாய்ப்பால் நிபுணர் குழு நான்கு நட்சத்திர பகுதியையோ, தனி ஃப்ரீசரையோ மட்டுமே பரிந்துரைக்கிறது.

அப்படியென்றால் எப்போதும் 12 மாதம் வரை வைத்திருக்கலாமே என்று ஏன் சொல்லக்கூடாது? காரணம், ஃப்ரீசரில் இருந்தால் பாலின் தரம் காலப்போக்கில் குறையலாம். இதைப் பற்றிய ஆய்வுகள் ஒன்றுபோல இல்லை: சில ஆய்வுகளில், சுமார் 3 மாதங்கள் கழித்து பாலில் புதிய பாலைவிட கொழுப்பு, புரதம், சக்தி கொஞ்சம் குறைவாக இருந்தது; Vitamin C முதல் சில மாதங்களிலேயே குறைந்தது; சில நோய் எதிர்ப்பு கூறுகளும் சற்றுக் குறைந்தன. வேறு ஒரு ஆய்வில், 9 மாதங்களுக்குப் பிறகும் முக்கிய சத்துக்கள் மாறவில்லை. நடைமுறையில் உனக்கு உதவும் எளிய விதி இது: எவ்வளவு குறைந்த காலம் சேமிக்கிறாயோ, அவ்வளவு அதிகம் காக்கப்படும். 6 மாதம் நல்ல இலக்கு; 12 மாதம் மிக மிக அதிகபட்ச எல்லை.

நீ வேலை இடத்தில் பம்ப் செய்தால், பாலை பணியாளர்களுக்கான பொதுப் ஃபிரிட்ஜில் தனியாக மூடப்படும் ஒரு பெட்டிக்குள், நேராக நிமிர்ந்தபடி வை. மற்ற உணவுப் பொருட்களிலிருந்து பிரித்து, பெயர் மற்றும் தேதியுடன் லேபல் ஒட்டு. உடலிலிருந்து வரும் மற்ற திரவங்களைப் போல கூடுதல் பாதுகாப்பு நடைமுறைகள் தாய்ப்பாலுக்கு தேவையில்லை; அதனால் பொதுப் ஃபிரிட்ஜில் வைப்பது முழுமையாகச் சரியே.

தாய்ப்பாலை கரைக்க மிகவும் மென்மையான வழி ஃபிரிட்ஜ்தான். இதற்கு சுமார் 12 மணி நேரம் লাগে. அதனால் ஒரு சிறிய மாலை பழக்கமாக செய்து கொள்ளலாம்: அடுத்த நாளுக்குத் தேவையான பாகத்தை ஃப்ரீசரிலிருந்து எடுத்து ஃபிரிட்ஜில் வை. மெதுவாக கரைக்கும் போது, வெதுவெதுப்பான நீர் குளத்தில் கரைப்பதைவிடக் கொழுப்பு இழப்பு குறைவாக இருக்கும்.

வேகமாக வேண்டும் என்றால், உனக்கு இரண்டு வழிகள் இருக்கின்றன:

• ஓடும் தண்ணீருக்குக் கீழ்: மூடிய பாத்திரத்தை முதலில் குளிர்ந்த தண்ணீருக்குக் கீழ் பிடி; பிறகு வெதுவெதுப்பான தண்ணீருக்குக் கீழ் பிடி — கை வெப்பத்தைத் தாண்டக் கூடாது, அதாவது சுமார் 37 °C.

• நீர் குளத்தில்: மூடிய பாத்திரத்தை வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் உள்ள ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, தண்ணீர் குளிர்ந்தால் மீண்டும் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் சேர்த்து விடு.

இப்படிச் சீக்கிரம் கரைத்த பாலை 2 மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்த வேண்டும். பைகள் சொருகினால் வெளியேறாமல் இருக்க, கரைக்கும் போது அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைப்பது நல்லது; திறப்பதற்கு முன் பையின் வெளியைப் துடைத்து உலர்த்து விடு. ஐரோப்பிய தாய்ப்பால் நிபுணர் குழு, அறை வெப்பநிலையிலும் கரைக்கலாம் என்று கூறுகிறது; அதற்கு 1–4 மணி நேரம் ஆகலாம். நீ அப்படிச் செய்தால், இடைக்கிடையே பார்த்து, முழுமையாக திரவமாகியவுடன் பாலை ஃபிரிட்ஜில் மாற்று. அமெரிக்க சுகாதார அதிகாரிகள் இந்த வழியைச் சொல்லவில்லை. எளிமையாக வைத்துக்கொள்ள விரும்பினால், ஃபிரிட்ஜ் முறையிலேயே இரு.

மைக்ரோவேவில் ஒருபோதும் வேண்டாம். அது சமமாக சூடாக்காது; சில இடங்கள் மிக அதிகமாக சூடாகிவிடும். பாட்டில் வெளியே வெதுவெதுப்பாகத் தோன்றினாலும், உன் குழந்தையின் வாயை அது எரிக்கலாம். அதோடு முக்கியமான நோய் எதிர்ப்பு கூறுகளான Immunoglobulin A மற்றும் Lysozym குறிப்பிடத்தக்க அளவு குறையும். அதேபோல் அடுப்பில் பாத்திரம் வைத்து சூடாக்குவதும், மிகச் சூடான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதும் வேண்டாம்: 80 °C நீர் குளத்தில்கூட பாலில் அளவுக்கு மீறிய சூடான பகுதிகள் உருவாகலாம்.

காலக் கணக்கு எப்போது தொடங்கும்? பால் முழுமையாகக் கரைந்த தருணத்திலிருந்து — ஃப்ரீசரிலிருந்து எடுத்த நேரத்திலிருந்து அல்ல. சீக்கிரம் பயன்படுத்திவிடு; அதிகபட்சம் 24 மணி நேரத்திற்குள். சில இடங்களில் நீளமான காலம் சொல்லப்பட்டாலும், நாங்கள் பாதுகாப்பான வரம்பிலேயே இருக்கிறோம். கரைத்த பால் அறை வெப்பத்தில் இருந்தாலோ, அதைச் சூடாக்கியிருந்தாலோ, அது 1–2 மணி நேரத்திற்குள் குடிக்கப்பட வேண்டும்; மீண்டும் ஃபிரிட்ஜுக்குள் போகக்கூடாது.

கரைத்த பாலை மீண்டும் உறையவைக்கக் கூடாது. ஐரோப்பிய தாய்ப்பால் நிபுணர் குழு, அமெரிக்க சுகாதார அதிகாரிகள், பிரிட்டன் சுகாதார சேவை — மூன்றும் இதை ஒரே மாதிரியாகச் சொல்கின்றன. காரணம், கரையத் தொடங்கியபோது கிருமிகள் பெருக வாய்ப்பு உண்டு; மீண்டும் உறையவைத்தாலும் அது சரியாகிவிடாது. பால் கரையத் தொடங்கியிருந்தால், அது ஃபிரிட்ஜிலேயே இருக்க வேண்டும்; 24 மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். சிறிய பாகங்களாக சேமித்தால் இந்த விதியைப் பின்பற்ற எளிதாகும்.

தாய்ப்பால் கட்டாயம் சூடாக இருக்க வேண்டியதில்லை. பல குழந்தைகள் அறை வெப்பத்திலோ, சிலர் ஃபிரிட்ஜிலிருந்து சற்றுக் குளிராகவோ கூட நன்றாகக் குடிக்கும். சிலருக்கு மட்டும் தெளிவான விருப்பம் இருக்கும். குறிப்பாக சீக்கிரமாக செய்ய வேண்டியபோது, அல்லது வேறு யாராவது ஊட்டும்போது, இதை முயன்று பார். ஒவ்வொரு முறை சூடாக்குவதும் நேரம் எடுக்கும்; மிகவும் சூடானால், மதிப்புள்ள சத்துக்களும் நோய் எதிர்ப்பு கூறுகளும் குறையலாம்.

சூடாக்க வேண்டுமெனில், மெதுவாகச் செய்; மைக்ரோவேவிலும் அடுப்பிலும் ஒருபோதும் வேண்டாம்:

1. 1

   மூடிய பாட்டிலை வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் உள்ள பாத்திரத்தில் வை — சுமார் 37 °C-ஐத் தாண்டக்கூடாது — அல்லது பாட்டில் வார்மரை பயன்படுத்து. சுமார் 15–20 நிமிடம் ஆகலாம்.

2. 2

   பாட்டிலை மெதுவாக அசைத்து கலக்கு. மேலே க்ரீம் போல கொழுப்பு படலம் இருப்பது சாதாரணம். மெதுவாக அசைத்தால் அது மீண்டும் கலந்துவிடும். சிறிதளவு குலுக்குவதும் சரியே என்று பிரிட்டன் சுகாதார சேவை கூறுகிறது.

3. 3

   சிறிது பாலை உன் மணிக்கட்டின் உள்ள்புறத்தில் சொட்டு. அது நன்றாக வெதுவெதுப்பாக இருக்க வேண்டும்; ஒருபோதும் சூடாக இருக்கக்கூடாது.

4. 4

   பாட்டில் வார்மரை தினமும் சுத்தம் செய்; வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கிருமிகள் பெருகலாம்.

ஏன் அதைவிட அதிகமாக சூடாக்கக்கூடாது? சுமார் 40 °C-ஐத் தாண்டினால், தாய்ப்பாலில் உள்ள நோய் எதிர்ப்பு கூறுகளும் மற்ற நுணுக்கமான கூறுகளும் குறைய ஆரம்பிக்கும். மேலும், குழந்தையின் தோல் பெரியவரைவிட வேகமாக எரியும்: சுமார் 50 °C திரவங்கள் மிக விரைவாக எரிச்சல் ஏற்படுத்தலாம். குறிப்பாக இரவில் தூக்கமாக இருக்கும் போது, “சற்று குளிராக இருந்தாலே மேல்” என்பதே நல்ல விதி. மேலும், குழந்தை உண்மையாகவே விழித்துப் பசிக்கும்போதுதான் சூடாக்கு: சூடாக்கிய பால் மீண்டும் ஃபிரிட்ஜுக்குள் போகாது; மறுபடியும் இரண்டாம் முறை சூடாக்கவும் கூடாது.

உன் குழந்தை பாட்டிலில் இருந்து குடிக்கத் தொடங்கியவுடன், அதன் வாயிலிருந்து கிருமிகள் நிப்பிள் வழியாக பாலுக்குள் செல்கின்றன. பாக்டீரியாக்களுக்கு அது சரியான வளர்ச்சி சூழல். அதனால் மீதமுள்ள பாலுக்கு தனி, குறுகிய காலவரையறை உண்டு: முதல் குடிப்பதற்குப் பிறகு 1 மணி நேரத்தில் மீதமுள்ளதைத் தூக்கி எறிவது சிறந்தது. மிக அதிகபட்ச எல்லை 2 மணி நேரம் — அது சூடாக்கிய நேரத்திலிருந்து கணக்கிடப்படுகிறது. அதாவது நீ தாமதமாகக் குடிக்கத் தொடங்கினாலும், சூடாக்கிய பால் அதற்குள் நீக்கப்பட வேண்டும்.

இந்தப் பாலைப் பம்ப் செய்ய நீ எவ்வளவு நேரம் எடுத்தாய் என்று தெரிந்திருக்கும் போது, இதைச் செய்வது கஷ்டமாகத் தோன்றும். ஆனால் சில சிறிய யுக்திகள் உதவும்; மீதம் குறையும்:

• முதலில் கொஞ்சம் குறைந்த அளவையே கொடு; தேவைப்பட்டால் அந்தச் சிறிய காப்புப் பாகங்களில் ஒன்றை கரைத்து கொடு.

• தொடங்கி குடித்த பாட்டிலை அடுத்த முறை கொடுக்க ஃபிரிட்ஜில் திருப்பி வைக்காதே; மீதமுள்ளதை தொடாத பாலோடு ஒருபோதும் சேர்க்காதே.

• உன் குழந்தை அடிக்கடி நிறைய மீதம் விடுகிறதானால், அடுத்த பாகங்களைச் சற்றுக் குறைவாக உறையவை.

• சில நாட்கள் உன் குழந்தை உண்மையில் எவ்வளவு குடிக்கிறது என்று எழுதிக்கொள். அப்போது எந்த அளவு பொருத்தமாக இருக்கிறது என்று தெளிவாகத் தெரியும்.

ஒவ்வொரு பாட்டிலையும் Moonsleep-ல் பதிவு செய்தால் இது இன்னும் எளிதாகும்: நாள் முழுவதும் உன் குழந்தை எத்தனை பாட்டில் குடிக்கிறது, மொத்தம் எவ்வளவு பால் குடிக்கிறது என்பதைக் கணக்குகள் காட்டும்; இப்போது யார் ஊட்டுகிறார்களோ அவர்களுக்கும் உனக்கு இருப்பதுபோலவே அதே தகவல் தெரியும்.

ஒரு பாகத்தை கரைத்துப் பார்த்தாய்; மணந்த போது பால் சோப்பு போலவோ, உலோக வாசனை போலவோ, அல்லது சற்று பழைய கொழுப்பு வாசனை போலவோ இருக்கிறது. புதிய பால் இதுபோல் இல்லையே? பதற வேண்டாம். சேமித்த தாய்ப்பாலில் இப்படிப் மாற்றங்கள் வருவது உண்டு; பெரும்பாலும் அது பாதிப்பற்றதே.

இதற்குப் பின்னால் Lipase என்ற ஒரு நொதி இருக்கிறது. அது தாய்ப்பாலில் இயல்பாகவே இருக்கும்; ஃபிரிட்ஜிலும் ஃப்ரீசரிலும் இருந்தபோதும் பாலின் கொழுப்பை கொழுப்பு அமிலங்களாக உடைக்கிறது. இந்த வாசனை, அந்தக் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆக்சிஜனுடன் வினைபுரியும் போது உருவாகலாம் என்று கருதப்படுகிறது. நீண்ட நேரம் ஃப்ரீசரில் இருந்தால் — உதாரணமாக 3 மாதங்கள் கழித்து — பாலுக்கு சற்று சோப்பு போன்ற சுவையும் வரலாம். ஆச்சரியமாக, இந்த உடைதல் கிருமிகளுக்கு எதிராகச் செயல்பட்டு, கரைத்த பாலில் அவை பெருகுவதையும் குறைக்க உதவலாம்.

இப்படிப்பட்ட மணம் இருந்தாலும், சரியாகச் சேமிக்கப்பட்ட பால் பாதுகாப்பானதே; பெரும்பாலான குழந்தைகள் யோசிக்காமலே அதை குடித்துவிடும். இந்தக் காரணத்தால் குழந்தைகள் அடிக்கடி மறுக்கின்றன என்பதற்கான உறுதியான ஆதாரம் இல்லை. ஆனாலும் உன் குழந்தை முகம் சுழித்தால்? அப்படியானால் இதை முயற்சி செய்:

• சீக்கிரம் பயன்படுத்திவிடு: சோப்புப் போன்ற சுவை பெரும்பாலும் ஃப்ரீசரில் நீண்ட நாள் இருந்தபின் தான் அதிகமாகத் தெரியும். முன்கூட்டியே தேவைப்படும் அளவுக்கே உறையவை; மாதங்களுக்குப் பதிலாக வாரங்களுக்குள் பயன்படுத்துவது நல்லது.

• ஒரு சோதனைப் பாகம் செய்: சிறிய அளவு பாலை உறையவைத்து, ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு கரைத்து மணம் பார். பெரிய சேமிப்பைப் போடுவதற்கு முன், உன் பால் எவ்வளவு சீக்கிரம் மாறுகிறது என்று தெரிந்துகொள்ள இது உதவும்.

• வெப்பநிலையை மாற்றிப் பார்: சில குழந்தைகள் குளிர்ந்த பாலைக் கூடுதல் விருப்பத்துடன் குடிக்கும்; சிலருக்கு சூடானதே பிடிக்கும்.

• கொதிக்கவிடாதே: இணையத்தில், Lipase-ஐ நிறுத்த பாலை உறையவைப்பதற்கு முன் பலமாகச் சூடாக்கச் சொல்லும் ஆலோசனை கிடைக்கலாம். ஆனால் சர்வதேச தாய்ப்பால் மருத்துவ நிபுணர் சங்கம் இதைத் தவிர்க்கச் சொல்கிறது; 40 °C-ஐத் தாண்டும் வெப்பம் பல நோய் எதிர்ப்பு கூறுகளை சேதப்படுத்தலாம்.

ஆனால் பால் உண்மையிலேயே கெட்டுப்போயிருந்தால் வேறு. அது புளிப்பாகவோ அழுகியவாறோ மணந்தால், நூல்போல இழுக்கும் விதமாகவோ, சீழ் போலவோ தோன்றினால், அதை உன் குழந்தைக்கு கொடுக்காதே. காலவரையறை கடந்திருந்தாலும் அதே விதி — மணம் எப்படி இருந்தாலும் பயன்படுத்தக் கூடாது. உனக்கு சந்தேகம் இருந்தால், நீண்ட நேரம் கவலைப்படுவதற்குப் பதிலாக ஒருமுறை தூக்கி எறிவது மேல்.

வேலைக்கு, பணியிட crèche-க்கு, அல்லது பாட்டி-தாத்தா வீட்டுக்கு எடுத்துச் செல்ல வேண்டுமெனில், நல்ல வெப்பக் காப்பு உள்ள குளிர் பையும் குளிரூட்டும் பேக்குகளும் வேண்டும். நீண்ட தூரங்களுக்கு, வெப்பக் காப்பு பெட்டி குளிரை இன்னும் நன்றாக வைத்திருக்கலாம். இப்படிப் பெட்டி போடு:

1. 1

   பாலை முன்பே ஃபிரிட்ஜில் குளிரவைத்து வை. இப்போதுதான் பம்ப் செய்த சூடான பாலை நேராக பைக்குள் வைக்காதே.

2. 2

   பாட்டில்களை நேராக நிமிர்த்தி வை; நடுவில் குளிரூட்டும் பேக்குகளை இடு. கண்ணாடிப் பாட்டில்களை தனித்தனியாக ஒரு துணியில் மடக்கு.

3. 3

   பயணத்தின் போது பையை மிகக் குறைவாகவே திற.

4. 4

   சென்றடையும் இடத்தில் பாலை உடனே ஃபிரிட்ஜிலோ ஃப்ரீசரிலோ வை.

குளிர்ச்சித் தொடர் முறையாகப் பாதுகாக்கப்பட்டால், பால் குளிர் பையில் 24 மணி நேரம் வரை இருக்கும். இந்த நேரமும் மொத்தக் காலவரையறைக்குள் சேரும்: பால் ஒரு முழு நாள் பையில் இருந்திருந்தால், அதற்குப் பிறகு ஃபிரிட்ஜில் அதிகபட்சம் இன்னும் 3 நாட்களே இருக்கும். ஐரோப்பிய தாய்ப்பால் நிபுணர் குழு, அமெரிக்க சுகாதார அதிகாரிகள், பிரிட்டன் சுகாதார சேவை — மூன்றும் இதையே கூறுகின்றன. நிபந்தனை என்னவென்றால், பைக்குள் வெப்பநிலை 15 °C அல்லது அதைவிடக் குறைவாக இருக்க வேண்டும்; சிறந்தது 4–6 °C.

உறைந்த பால் பயணத்தின் போது கரையக்கூடாது. அதை குளிரூட்டும் பேக்குகளுக்கிடையில் நெருக்கமாக வைத்து பெட்டி போடு. இருந்தும் பால் கரையத் தொடங்கிய நிலையில் வந்தால், அதை ஏற்கனவே கரைத்த பாலைப் போலவே கையாளு: ஃபிரிட்ஜில் வை, 24 மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்திவிடு, மீண்டும் உறையவைக்காதே.

உன் குழந்தையை வேறொருவர் — உதாரணமாக பணியிட crèche அல்லது ஒரு பராமரிப்பாளர் — பார்த்துக்கொண்டு பம்ப் செய்த பாலைக் கொடுத்தால், அதை குளிர் பையில் குளிரவைத்தே கொண்டு போ; ஒவ்வொரு பாகத்திலும் பெயரும் தேதியும் இருக்கட்டும். அந்த இடம் பாலை எப்படி சேமிக்கிறது, எப்படி சூடாக்குகிறது என்று முன்பே கேட்டு அறிந்து கொள். அவர்களுக்குத் தயக்கம் இருந்தால், இந்தக் கட்டுரையில் உள்ள விதிகளைக் காட்டலாம்.

நீ மீண்டும் வேலைக்குச் செல்லும் போது, உன் பணியிடத்தில் என்ன உரிமைகள் உள்ளன என்று முன்கூட்டியே பார்த்துக்கொள். இந்தியாவில் 50-க்கும் மேற்பட்ட ஊழியர்கள் உள்ள நிறுவனங்கள் crèche வசதி தர வேண்டும் என்பது சட்டம். தாய்ப்பால் கொடுக்கவோ பம்ப் செய்யவோ எத்தனை இடைவேளைகள், எவ்வளவு நேரம் கிடைக்கும் என்பதை HR-இடம் கேள். உன் நாளந்தோறும் வாழ்க்கையில் இது எப்படி சாத்தியமாகும், அமைதியாகப் பம்ப் செய்யவும் பாலை குளிரவைக்கவும் எங்கே இடம் கிடைக்கும் என்பதைக் வேலைக்கு திரும்புவதற்கு முன்பே உன் வேலைவாய்ப்பு வழங்குநருடன் பேசிவிடுவது நல்லது.

பம்ப் செய்த பாலை கொண்டு விமானத்தில் பயணிக்கிறாயெனில், கைக்கூளையில் எவ்வளவு அளவு அனுமதி, பாதுகாப்பு சோதனை எப்படி நடக்கும் என்பதை முன்பே விமான நிறுவனம் மற்றும் விமான நிலையத்தில் கேட்டறிந்து கொள்.

முதல் முறையாக பாலை சேமிப்பவர்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லாருக்கும் இந்த சிக்கல்கள் வந்து போகும். அவற்றில் ஒன்றும் பேராபத்து அல்ல; ஆனால் ஒவ்வொன்றும் பாலும் பொறுமையும் வீணாக்கும்:

• வாய்வரை நிரப்பி உறையவைத்தல்: பால் விரிவடையும்; கண்ணாடி பிளந்துவிடலாம், பைகள் வெடிக்கலாம். சுமார் 2½ சென்டிமீட்டர் காலி இடம் விடு.

• ஃபிரிட்ஜ் கதவில் வைத்தல்: அங்கேயே அதிக வெப்பம் இருக்கும்; கதவைத் திறக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் வெப்பம் மாறும். சரியான இடம் பின்புற கீழ்பகுதி.

• சூடான பாலை உறைந்த பாலின் மீது ஊற்றுதல்: மேல்பகுதி கரையத் தொடங்கும். இப்போதுதான் பம்ப் செய்த பாலை முதலில் ஃபிரிட்ஜில் குளிரவைத்து, பிறகு சேர்க்க வேண்டும்.

• தேதி இல்லாமல் உறையவைத்தல்: 3 வாரங்களுக்கு பிறகு எந்தப் பாகத்தை முதலில் எடுக்க வேண்டும் என்று யாருக்கும் தெரியாது. உடனே அழியாத முறையில் லேபல் ஒட்டு.

• மிகப் பெரிய பாகங்கள்: குடிக்காமல் மீதமிருந்தால் தூக்கி எறியவேண்டும். ஒரு முறை குடிக்கும் அளவு பாகங்களும், சில சிறிய கூடுதல் பாகங்களும் பாலை மிச்சப்படுத்தும்.

• ஃபிரிட்ஜின் சிறிய ஐஸ் பகுதியில் சேமிப்புப் பங்கு வைத்தல்: அங்கே பால் 2 வாரங்கள் மட்டுமே. அதற்கு மேல் வேண்டுமெனில் −18 °C தேவை.

• இரவு முழுக்க மேசைமேல் கரைய விட்டல்: அப்படி செய்தால் பால் நீண்ட நேரம் சூடாக இருக்கும். இரவு முழுக்க கரைக்க வேண்டுமெனில், அது ஃபிரிட்ஜில்தான் இருக்க வேண்டும்.

• “கொஞ்ச நேரம் மட்டும்” மைக்ரோவேவில் வைத்தல்: கொஞ்ச நேரம் வைத்தாலும் சமமாக சூடாகாது; மிகச் சூடான பகுதிகள் உருவாகலாம். அதற்குப் பதிலாக வெதுவெதுப்பான நீர் குளம் பயன்படுத்து.

• கரைத்த பாலை மீண்டும் உறையவைத்தல்: இதை ஒருபோதும் செய்யாதே. அதற்குப் பதிலாகச் சிறிய பாகங்களையே கரை.

• தொடங்கி குடித்த பாட்டிலை பிறகு பயன்படுத்த வைத்தல்: மீதமுள்ள பால் 1 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, அதிகபட்சம் 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நீக்கப்பட வேண்டும்.

• சோப்புப் போன்ற மணத்தை கெட்டுப்போனதென்று நினைத்தல்: பெரும்பாலும் அதற்கு Lipase தான் காரணம்; காலவரையறை சரியாக இருந்தால் பால் நன்றாகத்தான் இருக்கும்.

• வீட்டு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தல்: ஜாம் பாட்டில்கள், சாதாரண ஃப்ரீசர் பைகள், ஐஸ் கட்டி பைகள் — இவை தாய்ப்பாலுக்காக அல்ல.

• பம்ப் பாகங்களை வெறும் சற்றே கழுவிவைத்தல்: பால் மீதிகள் கிருமிகளுக்கு விருந்து. எல்லா பாகங்களையும் பிரித்து, சூடான தண்ணீர் மற்றும் டிஷ் சோப்பால் சுத்தம் செய்து, உலர விடு — பாத்திரம் கழுவும் தொட்டியிலல்ல, தனி பாத்திரத்தில்.

இந்தக் கட்டுரையில் உள்ளவை அனைத்தும் வீட்டில் இருக்கும் ஆரோக்கியமான குழந்தைகளுக்கும், உன் சொந்த பாலுக்கும்தான் பொருந்தும். உன் குழந்தை காலத்துக்கு முன் பிறந்திருந்தாலோ, மருத்துவமனையில் இருந்தாலோ, அல்லது உடல்நலக்குறைவு இருந்தாலோ, அங்குள்ள வார்டின் விதிகளையே பின்பற்ற வேண்டும் — அவை இங்கே உள்ள பரிந்துரைகளிலிருந்து மாறுபட்டிருந்தாலும். காலத்துக்கு முன் பிறந்த குழந்தைகளுக்கும், உடல்நலக்குறைவுள்ள குழந்தைகளுக்கும் தனியான நிபுணர் வழிகாட்டிகள் உள்ளன.

நேராகக் கேட்டு தெரிந்துகொள்: எந்தப் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்? லேபல் எப்படி ஒட்ட வேண்டும்? பாலை மருத்துவமனைக்கு கொண்டு வருவதற்கு முன், அது வீட்டில் ஃபிரிட்ஜில் எவ்வளவு நேரம் இருக்கலாம்? எப்படி எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்? மருத்துவமனையின் விதிகள் உன்னை நம்பவில்லை என்பதற்காக அல்ல; மிகச் சிறிய குழந்தைகளைப் பாதுகாக்கவே. வேறு ஒரு பெண்ணின் பால், தாய்ப்பால் வங்கியின் வழியே மட்டுமே ஒரு குழந்தைக்குச் செல்ல வேண்டும். இணையத்தில் தாய்ப்பாலை வாங்கவோ விற்கவோ வேண்டாம்; அந்நிய குடும்பங்களுக்கு தனிப்பட்ட முறையில் கொடுக்கவும் வேண்டாம்: பரிசோதிக்கப்படாத பாலில் நோய் தொற்றுகள், மருந்து மீதிகள் அல்லது பிற பொருட்கள் இருக்கலாம் என்று ஐரோப்பிய தாய்ப்பால் நிபுணர் குழு தெளிவாக எச்சரிக்கிறது.